على الرغم من أنه لا يمكن معالجة أدوات المائدة وأدوات المطبخ الخشبية بطرق التنظيف والصيانة الخاصة بأدوات المائدة العادية، فطالما أنك تستخدم نوعين من التوابل المتوفرة بشكل شائع في المنزل، يمكنك تحقيق تأثير الصيانة بسهولة.إليك 6 طرق للعناية بهاأدوات المطبخ الخشبية:
1. فرك الإسفنجة الناعمة
تحتاج أدوات المطبخ الخشبية إلى فركها بإسفنجة ناعمة، لأن الفرك بفرشاة فولاذية أو وسادة التنظيف قد يؤدي إلى إتلاف طبقة الطلاء الموجودة على السطح، وقد يؤدي أيضًا إلى خدش الخشب بسهولة وإنشاء فجوات والسماح للأوساخ بالتسرب إلى المسام.استخدمي إسفنجة ناعمة مغموسة في صابون الأطباق والماء، وافركيها بلطف لإزالة بقع الزيت، ثم اشطفيها تحت الماء الجاري دون الفرك بقوة.
بالإضافة إلى ذلك، هناك نوعان من أدوات المائدة الخشبية في السوق: "مطلية" و"غير مطلية".معظم أدوات المائدة الخشبية المطلية لها سطح لامع.إذا اشتريت "غير مطلي"، فيُنصح باستخدام رماد صودا الخبز للتنظيف، لأن رماد الصودا يمكنه إزالة الزيت بسرعة، ولا توجد مشكلة في بقايا المنظفات واختراقها للخشب.
2. ليس من المناسب استخدام غسالة الأطباق (أو مجفف الأطباق)
نظرًا لوجود الكثير من الرطوبة في غسالة الأطباق،أدوات المائدة الخشبيةسيكون أكثر عرضة للعفن أو التشوه، وبالتالي تقصير عمره، لذا تذكر عدم وضعه في غسالة الأطباق.
3. لا تنقع في الماء
لدى معظم الناس عادة غسل الأطباق، وهي نقع أدوات المائدة في الماء بعد تناول الطعام للمساعدة في إزالة الشحوم أو تليين الطعام الموجود على المقلاة.ومع ذلك، بما أن الخشب يحتوي على العديد من المسام، فيجب تنظيفه وتجفيفه مباشرة بعد الاستخدام.لا يمكن نقعه في الماء لمنع اختراق الرطوبة.
4. يجفف بالهواء بشكل طبيعي
بعد التنظيف، أدوات المائدة الخشبية وأدوات المطبخيجب تجفيفه بمناشف المطبخ ووضعه في مكان جيد التهوية ليجف بالهواء بشكل طبيعي.تجفيف الهواء هو الطريقة الأكثر فعالية لإزالة الرطوبة والرطوبة.عند التجفيف، تجنب تكديس أواني المطبخ الخشبية وإبقائها منفصلة لمنع تكثف الرطوبة؛يجب تخزين أدوات المطبخ الكبيرة (مثل ألواح التقطيع) في وضع مستقيم، وتجنب وضعها بالقرب من الجدران أو أسطح الطاولات، ويجب أن تكون على الوجهين وتبقيها جافة.
5. الابتعاد عن الرطوبة
إحدى النقاط الرئيسية في إطالة عمر أدوات المائدة الخشبية هي المكان الذي تضعه فيه.فقط البيئة الجافة وجيدة التهوية يمكنها تبديد الرطوبة بشكل فعال من أدوات المطبخ الخشبية.لذلك يجب تجنب الأماكن ذات الرطوبة الثقيلة (مثل الحنفيات) لتقليل فرصة العفن.
6. زيت الحماية محلي الصنع
يمكنك أيضًا صنع منتجات زيتية للحفاظ على أدوات المائدة الخشبية وأدوات المطبخ بنفسك.لا يتطلب الأمر سوى نوعين من التوابل والطريقة بسيطة.قومي بخلط زيت الزيتون والخل الأبيض بنسبة 2:1، واغمسيهما في قطعة قماش قطنية، وافركيها بالتساوي على سطح أدوات المائدة.
نظرًا لأن زيت الزيتون مرطب، فإنه يتغلغل بسهولة في مسام الخشب ويشكل طبقة واقية؛يمكن لحمض الأسيتيك الموجود في الخل الأبيض أن يقتل السالمونيلا والإشريكية القولونية، ويمكنه أيضًا إزالة الروائح الكريهة.إذا فشل الخل الأبيض في إزالة الرائحة، يمكنك استخدام الليمون أو عصر بعض عصير الليمون أو وضع قشر الليمون على السطح، مما سيساعد في إزالة الرائحة.ومع ذلك، تذكر تجفيفه جيدًا بعد التنظيف لمنع العفن.
وقت النشر: 24 ديسمبر 2023