1. شنگرون بانس کٹنگ بورڈ
شنگرون بانس کاٹنے والے بورڈ مارکیٹ میں نسبتاً عام ہیں۔شنگرون بانس کاٹنے والے بورڈز زیادہ پائیدار اور لاگت سے موثر ہیں۔ایک ہی وقت میں، وہ شنگرون لکڑی کے کاٹنے والے بورڈز سے ہلکے ہیں۔صفائی کے معاملے میں، شنگرون بانس کے کاٹنے والے بورڈ شنگرون لکڑی کے کاٹنے والے بورڈوں سے صاف کرنے میں آسان ہیں اور ان میں ڈھلنے کا خطرہ کم ہے۔
بلاشبہ، شنگرون بانس کاٹنے والے بورڈز کے بھی کچھ نقصانات ہیں۔اس سے زیادہ واضح بات یہ ہے کہ شنگرون بانس بورڈز کی موٹائی عام طور پر محدود ہوتی ہے۔پیداوار کے دوران، وہ عام طور پر چپکنے والی کے ساتھ بندھے ہوئے ہوتے ہیں اور پھر کمپریس ہوتے ہیں۔تیار شدہ مصنوعات میں بہت سے خلاء ہوسکتے ہیں، جو آسانی سے بیکٹیریا کی افزائش کر سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ، شنگرون بانس بورڈ خود نسبتاً مشکل ہو سکتا ہے۔اگر آپ گھر میں ہڈیوں کو کاٹتے ہیں، تو اس سے "چھری کو چوٹ لگنے" کا زیادہ امکان ہو سکتا ہے۔
لہٰذا، شنگرون بانس کے کاٹنے والے بورڈز پکے ہوئے کھانے، سبزیوں اور پھلوں وغیرہ کو روزانہ کاٹنے کے لیے زیادہ موزوں ہیں، لیکن گوشت اور ہڈیوں کو کاٹنے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔
2. لکڑی کا کاٹنے والا بورڈ
شنگرون لکڑی کے کاٹنے والے بورڈز روزمرہ کی زندگی میں بھی نسبتاً عام ہیں، خاص طور پر اس سے پہلے کہ شنگرون بانس کے کاٹنے والے بورڈز مقبول ہو گئے، بہت سے لوگوں نے انہیں منتخب کیا۔لکڑی کا کاٹنے والا بورڈ قدرتی لکڑی سے بنا ہے، جو نسبتاً محفوظ اور ماحول دوست ہے۔چاقو کو چوٹ پہنچائے بغیر سبزیوں اور گوشت کو کاٹتے وقت اس میں چاقو جیسا احساس ہوتا ہے۔
نقصان یہ ہے کہ اس میں پانی جذب ہوتا ہے۔اگر لکڑی کے کاٹنے والے بورڈ کو اچھی طرح سے برقرار نہیں رکھا گیا ہے، تو یہ آسانی سے ٹوٹ جائے گا اور ڈھیلا ہو جائے گا۔اس کے علاوہ، لکڑی کے کٹنگ بورڈ کے طویل مدتی استعمال کے بعد، یہ آسانی سے گڑھا ہو جائے گا اور چورا کھو جائے گا۔بعض اوقات سبزیوں کو کاٹتے وقت اسے نقصان پہنچ سکتا ہے۔چورا کاٹا گیا ہے؛
اگرچہ شنگرون لکڑی کے کاٹنے والے بورڈز میں اعلی کثافت اور مضبوط جفاکشی ہے، شنگرون لکڑی کے کاٹنے والے بورڈز کی بہت سی قسمیں ہیں، اور ہر ایک کے لیے اس کا انتخاب کرنا آسان نہیں ہے۔لکڑی کے کچھ کاٹنے والے بورڈز میں زہریلے مادے ہوسکتے ہیں، جو کاٹتے وقت برتنوں کو آلودہ کریں گے۔کچھ لکڑی کے کاٹنے والے بورڈز کی ساخت نسبتاً ڈھیلی اور ٹوٹ پھوٹ اور چاقو کے نشان پیدا کرنے میں آسان ہے۔اسے صاف کرنا مشکل ہے اور آسانی سے بیکٹیریا کی افزائش کر سکتا ہے۔ اس لیے، خریدتے وقت، زیادہ محفوظ ہونے کے لیے برانڈ کی شناخت یقینی بنائیں۔
اس کے علاوہ، جب شنگرون لکڑی کے کٹنگ بورڈز خریدتے ہیں، تو انہیں ان "تھری نوز" فروشوں کے اسٹالوں سے اتفاق سے نہ خریدیں۔خریدنے سے پہلے کٹنگ بورڈ پر بو سونگھنا بھی بہتر ہے۔اگر کھٹی بو ہے، اگر کھٹی بو ہے، تو اسے نہ خریدیں، اور سفید رنگ کا کٹنگ بورڈ نہ خریدیں۔فروش نے جمالیاتی وجوہات کی بنا پر کٹنگ بورڈ کو "سفید" کر دیا ہے۔
خلاصہ یہ کہ، شنگرون لکڑی کے کاٹنے والے بورڈ ان خاندانوں کے لیے زیادہ موزوں ہیں جو اکثر گوشت کی بھرائی کاٹتے ہیں اور میٹ بالز کو گھر میں ابالتے ہیں۔ان کے پاس چاقو کا اچھا احساس ہے۔ایک ہی وقت میں، جب شنگرون ووڈن کاپنگ بورڈز خریدتے ہیں، تو بہترین ہے کہ جنکگو ووڈ، روز ووڈ، چکن ونگ ووڈ یا اخروٹ کی لکڑی سے بنے شنگرون ووڈن کاپنگ بورڈ خریدیں۔
پوسٹ ٹائم: دسمبر-11-2023