Bols de ceràmica, bols d'imitació de porcellana, bols d'acer inoxidable, bols de plàstic,Bols de fusta, Bols de vidre... Quin tipus de bol feu servir a casa?
Per a la cuina diària, els bols són una de les vaixelles imprescindibles.Però has prestat mai atenció als bols que s'utilitzen per menjar?
Avui, fem una ullada a quins bols són inferiors i quin tipus de bol hauríem de triar.
El metall pesat del bol d'acer inoxidable supera l'estàndard?
En comparació amb bols fets de bols de ceràmica, bols de vidre, bols d'imitació de porcellana i altres materials, els bols d'acer inoxidable són els més resistents a la caiguda.
Normalment, l'acer inoxidable es fon amb ferro com a base, i després s'afegeix crom, níquel, manganès, molibdè i altres metalls.També es barreja amb plom, cadmi i altres impureses metàl·liques.
Si utilitzeu bols d'acer inoxidable inferiors per servir menjar, és probable que els elements metàl·lics anteriors migrin i l'acumulació en el cos humà d'una certa quantitat provocarà una intoxicació per metalls pesants.
Els investigadors van utilitzar un mètode d'espectròmetre de masses de plasma acoblat inductiu per mesurar la migració d'arsènic, cadmi, plom, crom, zinc, níquel, manganès, coure, alumini, ferro, cobalt, molibdè i altres elements metàl·lics en vaixella d'acer inoxidable.Es van provar prop de 30 lots diferents de vaixella d'acer inoxidable i es van detectar tots els dotze elements anteriors.
La quantitat de migració d'elements metàl·lics a la vaixella d'acer inoxidable té una certa relació amb el seu contingut.Com més gran sigui el contingut, més gran serà la quantitat de migració.
Al mateix temps, les investigacions també mostren que a mesura que augmenta el nombre d'usos dels bols d'acer inoxidable, la quantitat de migració d'elements metàl·lics en ells disminueix gradualment.
Els nous bols d'acer inoxidable tendeixen a migrar més metall que els antics bols d'acer inoxidable.
Hora de publicació: 31-12-2023