سیرامک کے پیالے، نقلی چینی مٹی کے برتن، سٹینلیس سٹیل کے پیالے، پلاسٹک کے پیالے،لکڑی کے پیالے۔شیشے کے پیالے… آپ گھر میں کس قسم کا پیالہ استعمال کرتے ہیں؟
روزانہ کھانا پکانے کے لیے، پیالے ناگزیر دسترخوان میں سے ایک ہیں۔لیکن کیا آپ نے کبھی کھانے کے لیے استعمال ہونے والے پیالوں پر توجہ دی ہے؟
آج، آئیے ایک نظر ڈالتے ہیں کہ کون سے پیالے کمتر ہیں اور ہمیں کس قسم کے پیالے کا انتخاب کرنا چاہیے۔
کیا سٹینلیس سٹیل کا پیالہ ہیوی میٹل معیار سے زیادہ ہے؟
سیرامک کے پیالوں، شیشے کے پیالوں، نقلی چینی مٹی کے برتنوں اور دیگر مواد سے بنے پیالوں کے مقابلے میں، سٹینلیس سٹیل کے پیالے گرنے کے لیے سب سے زیادہ مزاحم ہیں۔
سٹین لیس سٹیل کو عام طور پر لوہے کے ساتھ ملائی جاتی ہے، اور پھر اسے کرومیم، نکل، مینگنیج، مولیبڈینم اور دیگر دھاتوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔یہ سیسہ، کیڈیمیم اور دیگر دھاتی نجاست کے ساتھ بھی ملا ہوا ہے۔
اگر آپ کھانا پیش کرنے کے لیے کمتر سٹینلیس سٹیل کے پیالے استعمال کرتے ہیں، تو اوپر والے دھاتی عناصر کے منتقل ہونے کا امکان ہے، اور انسانی جسم میں ایک خاص مقدار میں جمع ہو جانا ہیوی میٹل پوائزننگ کا باعث بنے گا۔
محققین نے سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان میں آرسینک، کیڈمیم، لیڈ، کرومیم، زنک، نکل، مینگنیج، کاپر، ایلومینیم، آئرن، کوبالٹ، مولیبڈینم اور دیگر دھاتی عناصر کی منتقلی کی پیمائش کرنے کے لیے انڈکٹو کپلڈ پلازما ماس سپیکٹرو میٹر کا طریقہ استعمال کیا۔سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کے تقریباً 30 مختلف بیچوں کا تجربہ کیا گیا، اور اوپر والے بارہ عناصر کا پتہ چلا۔
سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان میں دھاتی عناصر کی منتقلی کی مقدار اس کے مواد کے ساتھ ایک خاص تعلق رکھتی ہے۔مواد جتنا زیادہ ہوگا، منتقلی کی مقدار اتنی ہی زیادہ ہوگی۔
ایک ہی وقت میں، تحقیق یہ بھی ظاہر کرتی ہے کہ جیسے جیسے سٹینلیس سٹیل کے پیالوں کے استعمال کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے، ان میں دھاتی عنصر کی منتقلی کی مقدار آہستہ آہستہ کم ہوتی جاتی ہے۔
نئے سٹینلیس سٹیل کے پیالے پرانے سٹینلیس سٹیل کے پیالوں سے زیادہ دھات کی منتقلی کا رجحان رکھتے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: دسمبر-31-2023