Sopol idishlar, taqlid chinni idishlar, zanglamaydigan po'lat idishlar, plastik idishlar,Yog'och idishlar, Shisha kosalar… Uyda qanday kosadan foydalanasiz?
Kundalik ovqat pishirish uchun kosalar ajralmas idishlardan biridir.Ammo siz hech qachon ovqatlanish uchun ishlatiladigan idishlarga e'tibor berganmisiz?
Bugun keling, qaysi piyola pastroq ekanligini va qanday idishni tanlash kerakligini ko'rib chiqaylik.
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish og'ir metall standartdan oshib ketadimi?
Sopol idishlar, shisha idishlar, taqlid chinni idishlar va boshqa materiallardan yasalgan kosalar bilan solishtirganda, zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar tushishga eng chidamli.
Zanglamaydigan po'lat odatda temir bilan asos sifatida eritiladi va keyin xrom, nikel, marganets, molibden va boshqa metallar bilan qo'shiladi.Qo'rg'oshin, kadmiy va boshqa metall aralashmalari bilan ham aralashtiriladi.
Agar siz oziq-ovqat uchun past sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlardan foydalansangiz, yuqoridagi metall elementlarning ko'chib ketishi va inson tanasida ma'lum miqdorga to'planishi og'ir metallar bilan zaharlanishga olib keladi.
Tadqiqotchilar zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarda mishyak, kadmiy, qo'rg'oshin, xrom, rux, nikel, marganets, mis, alyuminiy, temir, kobalt, molibden va boshqa metall elementlarning migratsiyasini o'lchash uchun induktiv bog'langan plazma massa spektrometri usulidan foydalanishdi.Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish-tovoqlarning 30 ga yaqin turli partiyalari sinovdan o'tkazildi va o'n ikki dan ortiq elementlarning barchasi aniqlandi.
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlardagi metall elementlarning ko'chish miqdori uning tarkibi bilan ma'lum bir aloqaga ega.Tarkib qancha ko'p bo'lsa, migratsiya miqdori shunchalik ko'p bo'ladi.
Shu bilan birga, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlardan foydalanish soni ortishi bilan ulardagi metall elementlarning ko'chish miqdori asta-sekin kamayadi.
Yangi zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar eski zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarga qaraganda ko'proq metallni ko'chirishga moyil.
Yuborilgan vaqt: 2023-yil 31-dekabr