Keramiske skåler, imiterte porselensskåler, skåler i rustfritt stål, plastskåler,Skåler av tre, Glassboller... Hva slags bolle bruker du hjemme?
For daglig matlaging er boller en av de uunnværlige servisene.Men har du noen gang lagt merke til bollene som brukes til å spise?
I dag, la oss ta en titt på hvilke boller som er dårligere og hva slags bolle bør vi velge.
Overgår tungmetallskålen i rustfritt stål standarden?
Sammenlignet med skåler laget av keramiske skåler, glassboller, imiterte porselensskåler og andre materialer, er skåler i rustfritt stål de mest motstandsdyktige mot fall.
Rustfritt stål er vanligvis smeltet med jern som base, og deretter tilsatt krom, nikkel, mangan, molybden og andre metaller.Det er også blandet med bly, kadmium og andre metallurenheter.
Hvis du bruker mindreverdige skåler i rustfritt stål til å servere mat, er det sannsynlig at metallelementene ovenfor migrerer, og opphopning i menneskekroppen til en viss mengde vil føre til tungmetallforgiftning.
Forskerne brukte en induktivt koblet plasmamassespektrometermetode for å måle migreringen av arsen, kadmium, bly, krom, sink, nikkel, mangan, kobber, aluminium, jern, kobolt, molybden og andre metallelementer i servise av rustfritt stål.Nesten 30 forskjellige partier med servise i rustfritt stål ble testet, og de over tolv elementene ble alle oppdaget.
Migrasjonsmengden av metallelementer i servise av rustfritt stål har et visst forhold til innholdet.Jo høyere innhold, jo større migrasjonsbeløp.
Samtidig viser forskning også at når antall bruk av rustfrie stålskåler øker, avtar mengden metallelementmigrering i dem gradvis.
Nye skåler i rustfritt stål har en tendens til å migrere mer metall enn eldre skåler i rustfritt stål.
Innleggstid: 31. desember 2023