Bols en céramique, bols en porcelaine imitation, bols en acier inoxydable, bols en plastique,Bols en bois, Bols en verre… Quel type de bol utilisez-vous à la maison ?
Pour la cuisine quotidienne, les bols font partie des ustensiles de table indispensables.Mais avez-vous déjà prêté attention aux bols utilisés pour manger ?
Aujourd'hui, examinons quels bols sont de qualité inférieure et quel type de bol devrions-nous choisir.
Le bol en acier inoxydable en métal lourd dépasse-t-il la norme ?
Comparés aux bols en céramique, aux bols en verre, aux bols en imitation porcelaine et à d'autres matériaux, les bols en acier inoxydable sont les plus résistants aux chutes.
L'acier inoxydable est généralement fondu avec du fer comme base, puis ajouté du chrome, du nickel, du manganèse, du molybdène et d'autres métaux.Il est également mélangé avec du plomb, du cadmium et d’autres impuretés métalliques.
Si vous utilisez des bols en acier inoxydable de qualité inférieure pour servir des aliments, les éléments métalliques ci-dessus sont susceptibles de migrer et leur accumulation dans le corps humain jusqu'à une certaine quantité entraînera un empoisonnement aux métaux lourds.
Les chercheurs ont utilisé une méthode de spectromètre de masse à plasma à couplage inductif pour mesurer la migration de l'arsenic, du cadmium, du plomb, du chrome, du zinc, du nickel, du manganèse, du cuivre, de l'aluminium, du fer, du cobalt, du molybdène et d'autres éléments métalliques dans la vaisselle en acier inoxydable.Près de 30 lots différents de vaisselle en acier inoxydable ont été testés et les douze éléments ci-dessus ont tous été détectés.
La quantité de migration des éléments métalliques dans la vaisselle en acier inoxydable a une certaine relation avec son contenu.Plus le contenu est élevé, plus le montant de la migration est important.
Dans le même temps, la recherche montre également qu'à mesure que le nombre d'utilisations des bols en acier inoxydable augmente, la quantité de migration d'éléments métalliques qu'ils contiennent diminue progressivement.
Les nouveaux bols en acier inoxydable ont tendance à migrer plus de métal que les anciens bols en acier inoxydable.
Heure de publication : 31 décembre 2023