Tigelas de cerâmica, Tigelas de imitação de porcelana, Tigelas de aço inoxidável, Tigelas de plástico,Tigelas de madeira, tigelas de vidro… Que tipo de tigela você usa em casa?
Para a culinária diária, as tigelas são um dos talheres indispensáveis.Mas você já prestou atenção nas tigelas usadas para comer?
Hoje, vamos dar uma olhada em quais tigelas são inferiores e que tipo de tigela devemos escolher.
O metal pesado da tigela de aço inoxidável está excedendo o padrão?
Em comparação com tigelas feitas de cerâmica, tigelas de vidro, tigelas de imitação de porcelana e outros materiais, as tigelas de aço inoxidável são as mais resistentes à queda.
O aço inoxidável é geralmente fundido com ferro como base e depois adicionado com cromo, níquel, manganês, molibdênio e outros metais.Também é misturado com chumbo, cádmio e outras impurezas metálicas.
Se você usar tigelas de aço inoxidável inferiores para servir alimentos, os elementos metálicos acima provavelmente migrarão, e o acúmulo no corpo humano até uma certa quantidade levará ao envenenamento por metais pesados.
Os pesquisadores usaram um método de espectrômetro de massa de plasma acoplado indutivamente para medir a migração de arsênico, cádmio, chumbo, cromo, zinco, níquel, manganês, cobre, alumínio, ferro, cobalto, molibdênio e outros elementos metálicos em talheres de aço inoxidável.Quase 30 lotes diferentes de talheres de aço inoxidável foram testados e os doze elementos acima foram todos detectados.
A quantidade de migração de elementos metálicos em talheres de aço inoxidável tem uma certa relação com seu conteúdo.Quanto maior o conteúdo, maior o valor da migração.
Ao mesmo tempo, a pesquisa também mostra que, à medida que aumenta o número de utilizações de tigelas de aço inoxidável, a quantidade de migração de elementos metálicos nelas diminui gradualmente.
As novas tigelas de aço inoxidável tendem a migrar mais metal do que as antigas tigelas de aço inoxidável.
Horário da postagem: 31 de dezembro de 2023