Keramiske skåle, skåle i imiteret porcelæn, skåle i rustfrit stål, plastskåle,Træ skåle, Glasskåle... Hvilken slags skål bruger du derhjemme?
Til daglig madlavning er skåle et af de uundværlige service.Men har du nogensinde været opmærksom på de skåle, der bruges til at spise?
I dag, lad os tage et kig på, hvilke skåle der er ringere, og hvilken slags skål skal vi vælge.
Overskrider den rustfri stålskål Heavy Metal standarden?
Sammenlignet med skåle lavet af keramiske skåle, glasskåle, imiterede porcelænsskåle og andre materialer, er skåle i rustfrit stål de mest modstandsdygtige over for fald.
Rustfrit stål er normalt smeltet med jern som base og derefter tilsat krom, nikkel, mangan, molybdæn og andre metaller.Det er også blandet med bly, cadmium og andre metalurenheder.
Hvis du bruger underordnede skåle i rustfrit stål til at servere mad, er det sandsynligt, at ovenstående metalelementer migrerer, og ophobning i den menneskelige krop til en vis mængde vil føre til tungmetalforgiftning.
Forskerne brugte en induktivt koblet plasmamassespektrometermetode til at måle migrationen af arsen, cadmium, bly, krom, zink, nikkel, mangan, kobber, aluminium, jern, kobolt, molybdæn og andre metalelementer i bordservice af rustfrit stål.Næsten 30 forskellige partier af rustfrit stålservice blev testet, og de ovennævnte tolv elementer blev alle fundet.
Migrationsmængden af metalelementer i bordservice af rustfrit stål har et bestemt forhold til dets indhold.Jo højere indhold, jo større migrationsbeløb.
Samtidig viser forskning også, at når antallet af anvendelser af rustfri stålskåle stiger, falder mængden af metalelement-migrering i dem gradvist.
Nye skåle i rustfrit stål har tendens til at migrere mere metal end ældre skåle i rustfrit stål.
Indlægstid: 31. december 2023