Керамічні миски, імітація порцелянових мисок, миски з нержавіючої сталі, пластикові миски,Дерев'яні миски, скляні миски… Яку миску ви використовуєте вдома?
Для щоденного приготування миски є одним із незамінних столових приладів.Але чи звертали ви коли-небудь увагу на миски, які використовуються для їжі?
Сьогодні давайте розберемося, які миски гірші та яку миску вибрати.
Чаша з нержавіючої сталі важкий метал перевищує стандарт?
Порівняно з чашами з кераміки, скляними чашами, штучними порцеляновими чашами та іншими матеріалами чаші з нержавіючої сталі найбільш стійкі до падіння.
Нержавіючу сталь зазвичай виплавляють із заліза як основи, а потім додають хром, нікель, марганець, молібден та інші метали.Він також змішаний зі свинцем, кадмієм та іншими металевими домішками.
Якщо ви використовуєте миски з нержавіючої сталі нижчої якості для подачі їжі, вищевказані металеві елементи можуть мігрувати, а накопичення певної кількості в організмі людини призведе до отруєння важкими металами.
Дослідники використовували метод мас-спектрометра з індуктивно пов’язаною плазмою для вимірювання міграції миш’яку, кадмію, свинцю, хрому, цинку, нікелю, марганцю, міді, алюмінію, заліза, кобальту, молібдену та інших металевих елементів у посуді з нержавіючої сталі.Було перевірено майже 30 різних партій посуду з нержавіючої сталі, і всі дванадцять вищевказаних елементів були виявлені.
Обсяг міграції металевих елементів у посуді з нержавіючої сталі має певний зв’язок із його вмістом.Чим вищий вміст, тим більша сума міграції.
У той же час дослідження також показують, що зі збільшенням кількості використання чаш з нержавіючої сталі кількість міграції металевих елементів у них поступово зменшується.
Нові миски з нержавіючої сталі, як правило, переміщують більше металу, ніж старі миски з нержавіючої сталі.
Час публікації: 31 грудня 2023 р