Bát inox có kim loại nặng vượt tiêu chuẩn không?

Bát sứ, Bát sứ giả, Bát inox, Bát nhựa,Bát gỗ, Bát thủy tinh… Ở nhà bạn dùng loại bát nào?

Để nấu ăn hàng ngày, bát là một trong những bộ đồ ăn không thể thiếu.Nhưng Bạn Đã Bao Giờ Chú Ý Đến Bát Dùng Để Ăn Chưa?

Hôm nay Hãy Cùng Xem Bát nào kém hơn và nên chọn loại bát nào nhé.

Bát inox có kim loại nặng vượt tiêu chuẩn không?

So với các loại bát làm bằng bát sứ, bát thủy tinh, bát sứ giả và các vật liệu khác thì bát inox có khả năng chống rơi tốt nhất.

Thép không gỉ thường được nấu chảy bằng sắt làm nền, sau đó được thêm vào crom, niken, mangan, molypden và các kim loại khác.Nó cũng được trộn với chì, cadmium và các tạp chất kim loại khác.

Nếu bạn sử dụng bát inox kém chất lượng để phục vụ thức ăn, các nguyên tố kim loại trên có khả năng di chuyển và tích tụ trong cơ thể con người đến một lượng nhất định sẽ dẫn đến ngộ độc kim loại nặng.

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng phương pháp quang phổ khối plasma kết hợp cảm ứng để đo sự di chuyển của asen, cadmium, chì, crom, kẽm, niken, mangan, đồng, nhôm, sắt, coban, molypden và các nguyên tố kim loại khác trong bộ đồ ăn bằng thép không gỉ.Gần 30 lô bộ đồ ăn bằng thép không gỉ khác nhau đã được thử nghiệm và tất cả 12 yếu tố trên đều được phát hiện.

Lượng di chuyển của các nguyên tố kim loại trong bộ đồ ăn bằng thép không gỉ có mối quan hệ nhất định với hàm lượng của nó.Nội dung càng cao thì số lượng di chuyển càng lớn.

Đồng thời, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khi số lượng sử dụng bát thép không gỉ tăng lên thì lượng di chuyển nguyên tố kim loại trong chúng giảm dần.

Bát thép không gỉ mới có xu hướng di chuyển nhiều kim loại hơn bát thép không gỉ cũ.