Keraminiai dubenys, porceliano imitacijos dubenys, nerūdijančio plieno dubenys, plastikiniai dubenys,Mediniai dubenys, Stikliniai dubenys... Kokį dubenį naudojate namuose?
Kasdien ruošiant maistą, dubenys yra vienas iš nepakeičiamų stalo reikmenų.Bet ar kada nors atkreipėte dėmesį į valgymui naudojamus dubenėlius?
Šiandien pažiūrėkime, kokie dubenys yra prastesni ir kokį dubenį rinktis.
Ar nerūdijančio plieno dubuo iš sunkiųjų metalų viršija standartą?
Palyginti su dubenėliais, pagamintais iš keraminių, stiklinių, porceliano imitacijos ir kitų medžiagų, nerūdijančio plieno dubenys yra atspariausi kritimui.
Nerūdijantis plienas paprastai lydomas naudojant geležį kaip pagrindą, o po to pridedamas chromas, nikelis, manganas, molibdenas ir kiti metalai.Jis taip pat sumaišytas su švinu, kadmiu ir kitomis metalo priemaišomis.
Jei maistui patiekti naudojate prastesnius nerūdijančio plieno dubenėlius, aukščiau išvardyti metaliniai elementai gali migruoti, o jų kaupimasis žmogaus organizme gali sukelti apsinuodijimą sunkiaisiais metalais.
Arseno, kadmio, švino, chromo, cinko, nikelio, mangano, vario, aliuminio, geležies, kobalto, molibdeno ir kitų metalinių elementų nerūdijančio plieno induose migracijai išmatuoti mokslininkai naudojo induktyviai susietos plazmos masės spektrometro metodą.Buvo išbandyta beveik 30 skirtingų nerūdijančio plieno stalo reikmenų partijų ir visi buvo aptikti aukščiau dvylika elementų.
Metalinių elementų, esančių nerūdijančio plieno induose, migracijos kiekis turi tam tikrą ryšį su jo turiniu.Kuo didesnis turinys, tuo didesnis migracijos kiekis.
Tuo pačiu metu tyrimai taip pat rodo, kad didėjant nerūdijančio plieno dubenėlių naudojimo skaičiui, metalinių elementų migracijos kiekis juose palaipsniui mažėja.
Nauji nerūdijančio plieno dubenys linkę migruoti daugiau metalo nei senesni nerūdijančio plieno dubenys.
Paskelbimo laikas: 2023-12-31