सिरेमिक कटोरा, नक्कल पोर्सिलेन कटोरा, स्टेनलेस स्टील कटोरा, प्लास्टिक कटोरा,काठका कचौराहरू, काँचका भाँडाहरू... तपाईं घरमा कस्तो प्रकारको कटोरा प्रयोग गर्नुहुन्छ?
दैनिक खाना पकाउनका लागि, कटोराहरू अपरिहार्य टेबलवेयरहरू मध्ये एक हुन्।तर के तपाईंले कहिल्यै खानको लागि प्रयोग हुने भाँडोमा ध्यान दिनुभएको छ?
आज, कुन कचौराहरू कम छन् र हामीले कस्तो प्रकारको कटोरा छनौट गर्नुपर्छ भनेर हेरौं।
के स्टेनलेस स्टील बाउल भारी धातु मानक भन्दा बढि छ?
सिरेमिक कचौरा, गिलास कचौरा, नक्कल पोर्सिलेन कचौरा र अन्य सामग्रीबाट बनेको कचौराको तुलनामा, स्टेनलेस स्टीलका कटोराहरू खस्ने सबैभन्दा प्रतिरोधी हुन्छन्।
स्टेनलेस स्टीललाई सामान्यतया फलामको आधारको रूपमा गलाइन्छ, र त्यसपछि क्रोमियम, निकल, म्यांगनीज, मोलिब्डेनम र अन्य धातुहरू थपिन्छ।यो पनि सीसा, क्याडमियम र अन्य धातु अशुद्धता संग मिश्रित छ।
यदि तपाईंले खाना सर्भ गर्न इन्फिरियर स्टेनलेस स्टील बाउलहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, माथिका धातु तत्वहरू माइग्रेट हुने सम्भावना हुन्छ, र मानव शरीरमा निश्चित मात्रामा जम्मा हुँदा भारी धातु विषाक्तता निम्त्याउँछ।
अन्वेषकहरूले स्टेनलेस स्टील टेबलवेयरमा आर्सेनिक, क्याडमियम, सीसा, क्रोमियम, जिंक, निकल, म्यांगनीज, तामा, एल्युमिनियम, फलाम, कोबाल्ट, मोलिब्डेनम र अन्य धातु तत्वहरूको माइग्रेसन मापन गर्न इन्डक्टिवली कपल्ड प्लाज्मा मास स्पेक्ट्रोमिटर विधि प्रयोग गरे।स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर को लगभग 30 विभिन्न ब्याच परीक्षण गरियो, र माथि बाह्र तत्व सबै पत्ता लगाइयो।
स्टेनलेस स्टील टेबलवेयरमा धातु तत्वहरूको माइग्रेसन मात्रा यसको सामग्रीसँग निश्चित सम्बन्ध छ।सामाग्री जति उच्च हुन्छ, माइग्रेसन रकम उति धेरै हुन्छ।
एकै समयमा, अनुसन्धानले यो पनि देखाउँछ कि स्टेनलेस स्टील बाउलहरूको प्रयोगको संख्या बढ्दै जाँदा, तिनीहरूमा धातु तत्व माइग्रेसनको मात्रा बिस्तारै घट्दै जान्छ।
नयाँ स्टेनलेस स्टील कटोरा पुरानो स्टेनलेस स्टील कटोरा भन्दा बढी धातु माइग्रेट गर्न को लागी।
पोस्ट समय: डिसेम्बर-31-2023