സെറാമിക് പാത്രങ്ങൾ, അനുകരണ പോർസലൈൻ പാത്രങ്ങൾ, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങൾ, പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ,തടികൊണ്ടുള്ള പാത്രങ്ങൾ, ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ... നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഏതുതരം പാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
ദിവസേനയുള്ള പാചകത്തിന്, പാത്രങ്ങൾ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ടേബിൾവെയറുകളിൽ ഒന്നാണ്.എന്നാൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
ഇന്ന്, ഏതൊക്കെ പാത്രങ്ങളാണ് താഴ്ന്നതെന്നും ഏതുതരം പാത്രമാണ് നാം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതെന്നും നോക്കാം.
സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ ബൗൾ ഹെവി മെറ്റൽ നിലവാരം കവിയുന്നുണ്ടോ?
സെറാമിക് പാത്രങ്ങൾ, ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ, ഇമിറ്റേഷൻ പോർസലൈൻ പാത്രങ്ങൾ, മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച പാത്രങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങൾ വീഴുന്നതിന് ഏറ്റവും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളവയാണ്.
സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ സാധാരണയായി ഇരുമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുക്കി ക്രോമിയം, നിക്കൽ, മാംഗനീസ്, മോളിബ്ഡിനം, മറ്റ് ലോഹങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുന്നു.ഇത് ലെഡ്, കാഡ്മിയം, മറ്റ് ലോഹ മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവയുമായി കൂടിച്ചേർന്നതാണ്.
നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ താഴ്ന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുകളിലുള്ള ലോഹ മൂലകങ്ങൾ കുടിയേറാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, കൂടാതെ ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കനത്ത ലോഹ വിഷത്തിലേക്ക് നയിക്കും.
ആർസെനിക്, കാഡ്മിയം, ലെഡ്, ക്രോമിയം, സിങ്ക്, നിക്കൽ, മാംഗനീസ്, കോപ്പർ, അലൂമിനിയം, ഇരുമ്പ്, കോബാൾട്ട്, മോളിബ്ഡിനം, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ മറ്റ് ലോഹ മൂലകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മൈഗ്രേഷൻ അളക്കാൻ ഗവേഷകർ ഒരു ഇൻഡക്റ്റീവ് കപ്പിൾഡ് പ്ലാസ്മ മാസ് സ്പെക്ട്രോമീറ്റർ രീതി ഉപയോഗിച്ചു.സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ടേബിൾവെയറിൻ്റെ ഏകദേശം 30 വ്യത്യസ്ത ബാച്ചുകൾ പരീക്ഷിച്ചു, കൂടാതെ മുകളിലുള്ള പന്ത്രണ്ട് ഘടകങ്ങളും കണ്ടെത്തി.
സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ടേബിൾവെയറിലെ ലോഹ മൂലകങ്ങളുടെ മൈഗ്രേഷൻ അളവിന് അതിൻ്റെ ഉള്ളടക്കവുമായി ഒരു നിശ്ചിത ബന്ധമുണ്ട്.ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം, മൈഗ്രേഷൻ തുക കൂടുതലാണ്.
അതേ സമയം, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബൗളുകളുടെ ഉപയോഗങ്ങളുടെ എണ്ണം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച്, അവയിലെ ലോഹ മൂലകങ്ങളുടെ മൈഗ്രേഷൻ്റെ അളവ് ക്രമേണ കുറയുന്നുവെന്നും ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
പുതിയ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങൾ പഴയ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ ലോഹം മാറ്റാൻ പ്രവണത കാണിക്കുന്നു.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഡിസംബർ-31-2023