Ciotole in ceramica, Ciotole in finta porcellana, Ciotole in acciaio inossidabile, Ciotole in plastica,Ciotole di legno, Ciotole di vetro... Che tipo di ciotola usi a casa?
Per la cucina quotidiana, le ciotole sono uno degli utensili da tavola indispensabili.Ma avete mai prestato attenzione alle ciotole usate per mangiare?
Oggi diamo un'occhiata a quali ciotole sono inferiori e che tipo di ciotola dovremmo scegliere.
La ciotola in acciaio inossidabile in metallo pesante supera lo standard?
Rispetto alle ciotole realizzate con ciotole in ceramica, ciotole in vetro, ciotole in finta porcellana e altri materiali, le ciotole in acciaio inossidabile sono le più resistenti alla caduta.
L'acciaio inossidabile viene solitamente fuso con ferro come base e quindi addizionato di cromo, nichel, manganese, molibdeno e altri metalli.È anche mescolato con piombo, cadmio e altre impurità metalliche.
Se si utilizzano ciotole di acciaio inossidabile di qualità inferiore per servire il cibo, è probabile che gli elementi metallici di cui sopra migrino e l'accumulo di una certa quantità nel corpo umano porterà ad avvelenamento da metalli pesanti.
I ricercatori hanno utilizzato un metodo di spettrometro di massa al plasma accoppiato induttivamente per misurare la migrazione di arsenico, cadmio, piombo, cromo, zinco, nichel, manganese, rame, alluminio, ferro, cobalto, molibdeno e altri elementi metallici nelle stoviglie in acciaio inossidabile.Sono stati testati quasi 30 lotti diversi di stoviglie in acciaio inossidabile e sono stati rilevati tutti i dodici elementi sopra indicati.
La quantità di migrazione degli elementi metallici nelle stoviglie in acciaio inossidabile ha una certa relazione con il suo contenuto.Maggiore è il contenuto, maggiore è la quantità di migrazione.
Allo stesso tempo, la ricerca mostra anche che all'aumentare del numero di usi delle ciotole in acciaio inossidabile, la quantità di migrazione degli elementi metallici al loro interno diminuisce gradualmente.
Le nuove ciotole in acciaio inossidabile tendono a migrare più metallo rispetto alle ciotole in acciaio inossidabile più vecchie.
Orario di pubblicazione: 31 dicembre 2023