Zeramikazko ontziak, imitaziozko portzelanazko ontziak, altzairu herdoilgaitzezko ontziak, plastikozko ontziak,Egurrezko ontziak, Beirazko ontziak... Zer motatako kaikua erabiltzen duzu etxean?
Eguneroko sukaldaritzarako, ontziak ezinbesteko mahai-ontzietako bat dira.Baina arreta jarri al diezu inoiz jateko erabiltzen diren ontziei?
Gaur, Azter ditzagun zein ontzi diren beheko eta zer motatako ontzi aukeratu beharko genukeen.
Altzairu herdoilgaitzezko katilu metal astunak estandarra gainditzen al du?
Zeramikazko ontziekin, beirazko ontziekin, imitaziozko portzelanazko ontziekin eta beste material batzuekin alderatuta, altzairu herdoilgaitzezko ontziekin erortzeko erresistenteenak dira.
Altzairu herdoilgaitza Oinarri gisa burdinaz urtzen da, eta gero kromoa, nikela, manganesoa, molibdenoa eta beste metal batzuk gehitzen dira.Beruna, kadmioa eta beste metal ezpurutasun batzuekin ere nahasten da.
Elikagaiak zerbitzatzeko altzairu herdoilgaitzezko ontziak erabiltzen badituzu, litekeena da goiko metalezko elementuak migratzea, eta giza gorputzean kopuru jakin batean metatzeak metal astunak pozoitzea ekarriko du.
Ikertzaileek Induktiboki Akoplatutako Plasma Masa Espektrometro Metodoa erabili dute artsenikoa, kadmioa, beruna, kromoa, zinka, nikela, manganesoa, kobrea, aluminioa, burdina, kobaltoa, molibdenoa eta altzairu herdoilgaitzezko mahaiko beste metalezko elementu batzuen migrazioa neurtzeko.Altzairu herdoilgaitzezko mahai-ontzien ia 30 sorta probatu ziren, eta goiko hamabi elementu guztiak detektatu ziren.
Altzairu herdoilgaitzezko mahai-tresnetako metal-elementuen migrazio-kopuruak nolabaiteko harremana du bere edukiarekin.Zenbat eta handiagoa izan edukia, orduan eta handiagoa da migrazio-kopurua.
Aldi berean, ikerketek ere erakusten dute altzairu herdoilgaitzezko ontzien erabilera-kopurua handitzen den heinean, haietan elementu metalikoen migrazio-kopurua gutxitzen dela pixkanaka.
Altzairu herdoilgaitzezko katilu berriek altzairu herdoilgaitzezko katilu zaharrek baino metal gehiago migratu ohi dute.
Argitalpenaren ordua: 2023-12-31