Koje su moguće opasnosti od imitacije porculanskih zdjela?

Keramičke zdjele, zdjele od imitacije porculana, zdjele od nehrđajućeg čelika, plastične zdjele,Drvene zdjele, Staklene činije… Kakvu zdjelu koristite kod kuće?

Za svakodnevno kuhanje, zdjele su jedan od nezamjenjivih posuđa.Ali da li ste ikada obraćali pažnju na činije koje se koriste za jelo?

Hajde danas da pogledamo koje su činije inferiorne i kakvu zdjelu da odaberemo.

Koje su moguće opasnosti od imitacije porculanskih zdjela?

Tekstura zdjela imitacije porculana slična je keramičkoj.Ne samo da se ne lome lako i imaju dobar učinak toplotne izolacije, već su i bez ulja i lako se čiste.Oni su naširoko omiljeni kod vlasnika restorana.
Zdjele od imitacije porculana općenito su napravljene od materijala melaminske smole.Melaminska smola se takođe naziva melaminformaldehidna smola.To je smola nastala reakcijom polikondenzacije melamina i formaldehida, vezivanjem i termičkim očvršćavanjem u uslovima visoke temperature.

Gledajući ovo, mnogi ljudi su puni pitanja, “Melamin”?!"Formaldehid"?!Nije li ovo otrovno?Zašto se može koristiti i za izradu posuđa?

U stvari, posuđe od melaminske smole kvalifikovanog kvaliteta neće proizvoditi štetne supstance kao što je formaldehid tokom normalne upotrebe.

Posuđe od melaminske smole proizvedeno u redovnim tvornicama obično ima oznaku koja označava da je temperatura upotrebe između -20°C i 120°C.Uopšteno govoreći, melaminska smola je potpuno netoksična na sobnoj temperaturi.

Temperatura vruće supe uglavnom ne prelazi 100°C, tako da možete koristiti činiju od melaminske smole da poslužite supu.Međutim, ne može se koristiti za držanje svježe prženog čilija, jer je temperatura čili ulja oko 150°C.Pod takvim uslovima visoke temperature, melaminska smola će se otopiti i otpustiti formaldehid.

U isto vrijeme, studije su pokazale da nakon upotrebe posude od imitacije porculana za držanje sirćeta na 60°C tokom 2 sata, migracija formaldehida značajno se povećava.Stoga se ne preporučuje korištenje imitacije porculanske posude za dugo zadržavanje kiselih tekućina.

Zbog lošeg kvaliteta procesa u nekim malim fabrikama, sirovina formaldehid ne reaguje u potpunosti i ostaje u posudi.Kada je površina posude oštećena, bit će puštena.Svjetska zdravstvena organizacija identificirala je formaldehid kao karcinogen i teratogen, postajući glavna prijetnja ljudskom zdravlju.