Boluri din ceramică, boluri din porțelan imitație, boluri din oțel inoxidabil, boluri din plastic,Boluri din lemn, Boluri de sticlă... Ce fel de bol folosiți acasă?
Pentru gătitul zilnic, bolurile sunt una dintre veselele indispensabile.Dar ai acordat vreodată atenție bolurilor folosite pentru a mânca?
Astăzi, să aruncăm o privire la ce boluri sunt inferioare și ce fel de bol ar trebui să alegem.
Care sunt posibilele pericole ale bolurilor din porțelan imitație?
Textura bolurilor din porțelan imitație este similară cu cea a ceramicii.Nu numai că nu se sparg ușor și au un efect bun de izolare termică, dar sunt, de asemenea, fără ulei și ușor de curățat.Sunt favorizate pe scară largă de proprietarii de restaurante.
Bolurile din porțelan imitație sunt, în general, fabricate din material din rășină melamină.Rășina de melamină este denumită și rășină de formaldehidă de melamină.Este o rășină formată prin reacția de policondensare a melaminei și formaldehidei, lipire și întărire termică în condiții de temperatură ridicată.
Văzând asta, mulți oameni sunt plini de întrebări, „Melamină”?!„Formaldehidă”?!Nu este asta otrăvitor?De ce poate fi folosit și pentru a face vesela?
De fapt, vesela din rășină melamină de calitate calificată nu va produce substanțe nocive, cum ar fi formaldehida, în timpul utilizării normale.
Vesela din rășină melamină produsă de fabrici obișnuite are de obicei un semn care indică faptul că temperatura de utilizare este între -20°C și 120°C.În general, rășina de melamină este complet netoxică la temperatura camerei.
Temperatura supei fierbinți, în general, nu depășește 100°C, așa că puteți folosi un castron din rășină melamină pentru a servi supa.Cu toate acestea, nu poate fi folosit pentru a păstra ulei de chili proaspăt prăjit, deoarece temperatura uleiului de chili este de aproximativ 150°C.În astfel de condiții de temperatură ridicată, rășina de melamină se va topi și va elibera formaldehida.
În același timp, studiile au arătat că, după ce s-a folosit un castron de porțelan de imitație pentru a ține oțetul la 60°C timp de 2 ore, migrația formaldehidei crește semnificativ.Prin urmare, nu este recomandat să folosiți un castron de porțelan de imitație pentru a păstra lichide acide pentru o perioadă lungă de timp.
Din cauza calității slabe a procesului din unele fabrici mici, formaldehida de materie primă nu reacționează complet și va rămâne în bol.Când suprafața bolului este deteriorată, acesta va fi eliberat.Formaldehida a fost identificată de Organizația Mondială a Sănătății ca fiind cancerigen și teratogen, devenind o amenințare majoră pentru sănătatea umană.
Ora postării: 30-dec-2023