Bols de ceràmica, bols d'imitació de porcellana, bols d'acer inoxidable, bols de plàstic,Bols de fusta, Bols de vidre... Quin tipus de bol feu servir a casa?
Per a la cuina diària, els bols són una de les vaixelles imprescindibles.Però has prestat mai atenció als bols que s'utilitzen per menjar?
Avui, fem una ullada a quins bols són inferiors i quin tipus de bol hauríem de triar.
Quins són els possibles perills dels bols de porcellana d'imitació?
La textura dels bols de porcellana d'imitació és semblant a la de la ceràmica.No només no es trenquen fàcilment i tenen un bon efecte d'aïllament tèrmic, sinó que també estan lliures d'oli i fàcils de netejar.Són àmpliament afavorits pels propietaris de restaurants.
Els bols de porcellana d'imitació generalment estan fets de material de resina de melamina.La resina de melamina també s'anomena resina de formaldehid de melamina.És una resina formada a través de la reacció de policondensació de melamina i formaldehid, unió i curat tèrmic en condicions d'alta temperatura.
En veure això, molta gent està plena de preguntes, "Melamina"?!"Formaldehid"?!Això no és verinós?Per què també es pot utilitzar per fer vaixella?
De fet, la vaixella de resina de melamina amb qualitat qualificada no produirà substàncies nocives com el formaldehid durant l'ús normal.
La vaixella de resina de melamina produïda per fàbriques habituals sol tenir una marca que indica que la temperatura d'ús és d'entre -20 °C i 120 °C.En termes generals, la resina de melamina és completament no tòxica a temperatura ambient.
La temperatura de la sopa calenta generalment no supera els 100 °C, de manera que podeu utilitzar un bol fet de resina de melamina per servir la sopa.Tanmateix, no es pot utilitzar per contenir oli de xili acabat de fregir, perquè la temperatura de l'oli de xili és d'uns 150 °C.En condicions d'alta temperatura, la resina de melamina es fon i allibera formaldehid.
Al mateix temps, els estudis han demostrat que després d'utilitzar un bol de porcellana d'imitació per mantenir el vinagre a 60 °C durant 2 hores, la migració del formaldehid augmenta significativament.Per tant, no es recomana utilitzar un bol de porcellana d'imitació per contenir líquids àcids durant molt de temps.
A causa de la mala qualitat del procés en algunes fàbriques petites, la matèria primera formaldehid no reacciona completament i romandrà al bol.Quan la superfície del bol estigui danyada, s'alliberarà.El formaldehid ha estat identificat per l'Organització Mundial de la Salut com a carcinogen i teratogen, convertint-se en una amenaça important per a la salut humana.
Hora de publicació: 30-12-2023