Sopol idishlar, taqlid chinni idishlar, zanglamaydigan po'lat idishlar, plastik idishlar,Yog'och idishlar, Shisha kosalar… Uyda qanday kosadan foydalanasiz?
Kundalik ovqat pishirish uchun kosalar ajralmas idishlardan biridir.Ammo siz hech qachon ovqatlanish uchun ishlatiladigan idishlarga e'tibor berganmisiz?
Bugun keling, qaysi piyola pastroq ekanligini va qanday idishni tanlash kerakligini ko'rib chiqaylik.
Taqlid chinni idishlarning mumkin bo'lgan xavfi qanday?
Taqlid chinni kosalarning teksturasi keramikanikiga o'xshaydi.Ular nafaqat osonlikcha buzilmaydi va yaxshi issiqlik izolyatsiyasi ta'siriga ega, balki ular yog'siz va tozalash oson.Ular restoran egalari tomonidan keng ma'qullangan.
Taqlid chinni idishlari odatda melamin qatroni materialidan tayyorlanadi.Melamin qatroni, shuningdek, melamin formaldegid qatroni deb ataladi.Bu melamin va formaldegidning polikondensatsiya reaktsiyasi, bog'lash va yuqori harorat sharoitida termal qotib qolish natijasida hosil bo'lgan qatron.
Buni ko'rib, ko'p odamlar savollarga to'la, "melamin"?!"Formaldegid"?!Bu zaharli emasmi?Nima uchun undan dasturxon yasashda ham foydalanish mumkin?
Aslida, melaminli qatronli idish-tovoqlar sifatli sifatga ega bo'lib, normal foydalanish paytida formaldegid kabi zararli moddalarni ishlab chiqarmaydi.
Muntazam fabrikalar tomonidan ishlab chiqariladigan melaminli qatronli idishlar odatda foydalanish harorati -20 ° C va 120 ° C orasida ekanligini ko'rsatadigan belgiga ega.Umuman olganda, melamin qatroni xona haroratida to'liq toksik emas.
Issiq sho'rvaning harorati odatda 100 ° C dan oshmaydi, shuning uchun siz sho'rvaga xizmat qilish uchun melamin qatronidan tayyorlangan idishdan foydalanishingiz mumkin.Biroq, uni yangi qovurilgan chili yog'ini saqlash uchun ishlatish mumkin emas, chunki chili yog'ining harorati taxminan 150 ° C.Bunday yuqori harorat sharoitida melamin qatroni eriydi va formaldegidni chiqaradi.
Shu bilan birga, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sirkani 2 soat davomida 60 ° C haroratda ushlab turish uchun taqlid chinni idishidan foydalangandan so'ng, formaldegidning ko'chishi sezilarli darajada oshadi.Shuning uchun kislotali suyuqliklarni uzoq vaqt ushlab turish uchun taqlid chinni idishidan foydalanish tavsiya etilmaydi.
Ba'zi kichik fabrikalarda jarayon sifati pastligi tufayli formaldegid xom ashyo to'liq reaksiyaga kirishmaydi va idishda qoladi.Idishning sirti shikastlanganda, u chiqariladi.Formaldegid Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti tomonidan kanserogen va teratogen sifatida aniqlangan bo'lib, inson salomatligi uchun asosiy tahdidga aylangan.
Yuborilgan vaqt: 2023-yil 30-dekabr