Κεραμικά μπολ, μπολ απομίμησης πορσελάνης, μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα, πλαστικά μπολ,Ξύλινα μπολ, Γυάλινα μπολ… Τι είδους μπολ χρησιμοποιείτε στο σπίτι;
Για καθημερινή μαγειρική, τα μπολ είναι ένα από τα απαραίτητα επιτραπέζια σκεύη.Αλλά έχετε δώσει ποτέ προσοχή στα μπολ που χρησιμοποιούνται για φαγητό;
Σήμερα, ας ρίξουμε μια ματιά στο ποια μπολ είναι κατώτερα και τι είδους μπολ πρέπει να επιλέξουμε.
Ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι των απομιμήσεων πορσελάνινων μπολ;
Η υφή των απομιμήσεων πορσελάνινων μπολ είναι παρόμοια με εκείνη των κεραμικών.Όχι μόνο δεν σπάνε εύκολα και έχουν καλό θερμομονωτικό αποτέλεσμα, αλλά είναι επίσης χωρίς λάδια και καθαρίζονται εύκολα.Ευνοούνται ευρέως από τους ιδιοκτήτες εστιατορίων.
Τα μπολ απομίμησης πορσελάνης είναι γενικά κατασκευασμένα από υλικό ρητίνης μελαμίνης.Η ρητίνη μελαμίνης ονομάζεται επίσης ρητίνη μελαμίνης φορμαλδεΰδης.Είναι μια ρητίνη που σχηματίζεται μέσω της αντίδρασης πολυσυμπύκνωσης μελαμίνης και φορμαλδεΰδης, συγκόλλησης και θερμικής ωρίμανσης σε συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας.
Βλέποντας αυτό, πολλοί άνθρωποι είναι γεμάτοι ερωτήσεις, "μελαμίνη";!"Φορμαλδευγή"?!Αυτό δεν είναι δηλητηριώδες;Γιατί μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή επιτραπέζιων σκευών;
Στην πραγματικότητα, τα επιτραπέζια σκεύη από ρητίνη μελαμίνης με ειδική ποιότητα δεν θα παράγουν επιβλαβείς ουσίες όπως η φορμαλδεΰδη κατά την κανονική χρήση.
Τα επιτραπέζια σκεύη από ρητίνη μελαμίνης που παράγονται από κανονικά εργοστάσια έχουν συνήθως ένα σημάδι που υποδεικνύει ότι η θερμοκρασία χρήσης είναι μεταξύ -20°C και 120°C.Σε γενικές γραμμές, η ρητίνη μελαμίνης είναι εντελώς μη τοξική σε θερμοκρασία δωματίου.
Η θερμοκρασία της ζεστής σούπας γενικά δεν υπερβαίνει τους 100°C, επομένως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπολ από ρητίνη μελαμίνης για να σερβίρετε τη σούπα.Ωστόσο, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κρατήσει φρεσκοτηγανισμένο λάδι τσίλι, επειδή η θερμοκρασία του λαδιού τσίλι είναι περίπου 150°C.Κάτω από τέτοιες συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας, η ρητίνη μελαμίνης θα λιώσει και θα απελευθερώσει φορμαλδεΰδη.
Ταυτόχρονα, μελέτες έχουν δείξει ότι μετά τη χρήση ενός μπολ απομίμησης πορσελάνης για να κρατάτε το ξύδι στους 60°C για 2 ώρες, η μετανάστευση της φορμαλδεΰδης αυξάνεται σημαντικά.Επομένως, δεν συνιστάται η χρήση απομίμησης μπολ πορσελάνης για να κρατάτε όξινα υγρά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Λόγω της κακής ποιότητας διαδικασίας σε ορισμένα μικρά εργοστάσια, η πρώτη ύλη φορμαλδεΰδη δεν αντιδρά πλήρως και θα παραμείνει στο μπολ.Όταν η επιφάνεια του μπολ είναι κατεστραμμένη, θα απελευθερωθεί.Η φορμαλδεΰδη έχει αναγνωριστεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ως καρκινογόνο και τερατογόνο, αποτελώντας σημαντική απειλή για την ανθρώπινη υγεία.
Ώρα δημοσίευσης: Δεκ-30-2023