Керамічні миски, імітація порцелянових мисок, миски з нержавіючої сталі, пластикові миски,Дерев'яні миски, скляні миски… Яку миску ви використовуєте вдома?
Для щоденного приготування миски є одним із незамінних столових приладів.Але чи звертали ви коли-небудь увагу на миски, які використовуються для їжі?
Сьогодні давайте розберемося, які миски гірші та яку миску вибрати.
Які можливі небезпеки мисок із імітації порцеляни?
Фактура імітації порцелянових мисок схожа на кераміку.Вони не лише нелегко ламаються та мають хороший теплоізоляційний ефект, але також не містять масла та легко чистяться.Їх люблять власники ресторанів.
Імітаційні порцелянові чаші зазвичай виготовляються з меламінової смоли.Меламінова смола також називається меламіноформальдегідною смолою.Це смола, утворена в результаті реакції поліконденсації меламіну та формальдегіду, склеювання та термічного затвердіння в умовах високої температури.
Бачачи це, багато людей сповнені питань, «Меламін»?!«Формальдегід»?!Хіба це не отруйно?Чому його також можна використовувати для виготовлення посуду?
Насправді посуд із меламінової смоли високої якості не вироблятиме шкідливих речовин, таких як формальдегід, під час звичайного використання.
Посуд із меламінової смоли, вироблений звичайними фабриками, зазвичай має позначку, яка вказує, що температура використання становить від -20°C до 120°C.Загалом меламінова смола абсолютно нетоксична при кімнатній температурі.
Температура гарячого супу зазвичай не перевищує 100°C, тому для подачі супу можна використовувати чашу з меламінової смоли.Однак його не можна використовувати для зберігання свіжообсмаженої олії чилі, оскільки температура олії чилі становить близько 150°C.За таких високих температур меламінова смола розплавиться та виділить формальдегід.
У той же час дослідження показали, що після використання імітації порцелянової чаші для витримування оцту при 60°C протягом 2 годин міграція формальдегіду значно збільшується.Тому не рекомендується використовувати миску зі штучним фарфором для тривалого зберігання кислих рідин.
Через низьку якість процесу на деяких невеликих фабриках формальдегід із сировини не реагує повністю й залишається в чаші.Коли поверхня чаші пошкоджена, вона буде звільнена.Формальдегід був визначений Всесвітньою організацією охорони здоров’я як канцероген і тератоген, що стає основною загрозою для здоров’я людини.
Час публікації: 30 грудня 2023 р