અનુકરણ પોર્સેલેઇન બાઉલ્સના સંભવિત જોખમો શું છે?

સિરામિક બાઉલ્સ, ઇમિટેશન પોર્સેલેઇન બાઉલ્સ, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બાઉલ્સ, પ્લાસ્ટિક બાઉલ્સ,લાકડાના બાઉલ્સ, ગ્લાસ બાઉલ્સ… તમે ઘરે કેવા પ્રકારના બાઉલનો ઉપયોગ કરો છો?

દૈનિક રસોઈ માટે, બાઉલ્સ એ અનિવાર્ય ટેબલવેરમાંથી એક છે.પરંતુ શું તમે ક્યારેય ખાવા માટે વપરાતા બાઉલ પર ધ્યાન આપ્યું છે?

આજે, ચાલો જોઈએ કે કયા બાઉલ્સ હલકી ગુણવત્તાવાળા છે અને આપણે કયા પ્રકારનું બાઉલ પસંદ કરવું જોઈએ.

અનુકરણ પોર્સેલેઇન બાઉલ્સના સંભવિત જોખમો શું છે?

ઇમિટેશન પોર્સેલેઇન બાઉલ્સનું ટેક્સચર સિરામિક્સ જેવું જ છે.એટલું જ નહીં કે તેઓ સરળતાથી તૂટેલા નથી અને સારી હીટ ઇન્સ્યુલેશન અસર ધરાવે છે, પરંતુ તે તેલ-મુક્ત અને સાફ કરવા માટે સરળ પણ છે.તેઓ રેસ્ટોરન્ટના માલિકો દ્વારા વ્યાપકપણે પસંદ કરવામાં આવે છે.
ઇમિટેશન પોર્સેલેઇન બાઉલ્સ સામાન્ય રીતે મેલામાઇન રેઝિન સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.મેલામાઇન રેઝિનને મેલામાઇન ફોર્માલ્ડિહાઇડ રેઝિન પણ કહેવામાં આવે છે.તે ઉચ્ચ તાપમાનની સ્થિતિમાં મેલામાઈન અને ફોર્માલ્ડીહાઈડ, બોન્ડિંગ અને થર્મલ ક્યોરિંગની પોલીકોન્ડેન્સેશન પ્રતિક્રિયા દ્વારા રચાયેલી રેઝિન છે.

આ જોઈને, ઘણા લોકો પ્રશ્નોથી ભરેલા છે, "મેલામાઈન"?!"ફોર્માલ્ડિહાઇડ"?!શું આ ઝેરી નથી?શા માટે તેનો ઉપયોગ ટેબલવેર બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે?

વાસ્તવમાં, મેલામાઇન રેઝિન ટેબલવેર ક્વોલિફાઇડ ગુણવત્તા સાથે સામાન્ય ઉપયોગ દરમિયાન ફોર્માલ્ડિહાઇડ જેવા હાનિકારક પદાર્થોનું ઉત્પાદન કરશે નહીં.

નિયમિત ફેક્ટરીઓ દ્વારા ઉત્પાદિત મેલામાઇન રેઝિન ટેબલવેરમાં સામાન્ય રીતે એક ચિહ્ન હોય છે જે દર્શાવે છે કે ઉપયોગ તાપમાન -20°C અને 120°C ની વચ્ચે છે.સામાન્ય રીતે કહીએ તો, મેલામાઇન રેઝિન ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે બિન-ઝેરી છે.

ગરમ સૂપનું તાપમાન સામાન્ય રીતે 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ હોતું નથી, તેથી તમે સૂપ સર્વ કરવા માટે મેલામાઇન રેઝિનથી બનેલા બાઉલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.જો કે, તેનો ઉપયોગ તાજા તળેલા મરચાંના તેલને પકડી રાખવા માટે કરી શકાતો નથી, કારણ કે મરચાંના તેલનું તાપમાન લગભગ 150 °C હોય છે.આવી ઉચ્ચ તાપમાનની સ્થિતિઓ હેઠળ, મેલામાઈન રેઝિન ઓગળી જશે અને ફોર્માલ્ડીહાઈડ છોડશે.

તે જ સમયે, અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે વિનેગરને 2 કલાક માટે 60°C પર રાખવા માટે નકલી પોર્સેલેઇન બાઉલનો ઉપયોગ કર્યા પછી, ફોર્માલ્ડીહાઇડનું સ્થળાંતર નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.તેથી, એસિડિક પ્રવાહીને લાંબા સમય સુધી પકડી રાખવા માટે નકલી પોર્સેલેઇન બાઉલનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

કેટલીક નાની ફેક્ટરીઓમાં પ્રક્રિયાની નબળી ગુણવત્તાને કારણે, કાચો માલ ફોર્માલ્ડિહાઇડ સંપૂર્ણ રીતે પ્રતિક્રિયા આપતું નથી અને બાઉલમાં જ રહેશે.જ્યારે બાઉલની સપાટીને નુકસાન થાય છે, ત્યારે તેને છોડવામાં આવશે.વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન દ્વારા ફોર્માલ્ડીહાઈડને કાર્સિનોજેન અને ટેરેટોજેન તરીકે ઓળખવામાં આવ્યું છે, જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે મુખ્ય જોખમ બની રહ્યું છે.