Keraminiai dubenys, porceliano imitacijos dubenys, nerūdijančio plieno dubenys, plastikiniai dubenys,Mediniai dubenys, Stikliniai dubenys... Kokį dubenį naudojate namuose?
Kasdien ruošiant maistą, dubenys yra vienas iš nepakeičiamų stalo reikmenų.Bet ar kada nors atkreipėte dėmesį į valgymui naudojamus dubenėlius?
Šiandien pažiūrėkime, kokie dubenys yra prastesni ir kokį dubenį rinktis.
Kokie yra galimi porceliano dubenų pavojai?
Imitacinių porceliano dubenėlių tekstūra yra panaši į keramikos tekstūrą.Jie ne tik nesunkiai sulaužomi ir turi gerą šilumą izoliuojantį poveikį, bet ir be alyvos ir lengvai valomi.Juos labai mėgsta restoranų savininkai.
Imitaciniai porcelianiniai dubenys paprastai gaminami iš melamino dervos medžiagos.Melamino derva taip pat vadinama melamino formaldehido derva.Tai derva, susidaranti per melamino ir formaldehido polikondensacijos reakciją, sukibimą ir terminį kietėjimą aukštos temperatūros sąlygomis.
Tai matydami, daugeliui žmonių kyla klausimų, „melaminas“?!"Formaldehidas"?!Ar tai nėra nuodinga?Kodėl jis taip pat gali būti naudojamas stalo reikmenims gaminti?
Tiesą sakant, kvalifikuotos kokybės melamino dervos stalo įrankiai normaliai naudojant nesusidarys kenksmingų medžiagų, tokių kaip formaldehidas.
Įprastose gamyklose gaminami melamino dervos stalo įrankiai paprastai turi ženklą, nurodantį, kad naudojimo temperatūra yra nuo -20°C iki 120°C.Paprastai kalbant, melamino derva kambario temperatūroje yra visiškai netoksiška.
Karštos sriubos temperatūra paprastai neviršija 100°C, todėl sriubai patiekti galite naudoti iš melamino dervos pagamintą dubenį.Tačiau jo negalima naudoti šviežiai keptam čili aliejui laikyti, nes čili aliejaus temperatūra yra apie 150°C.Esant tokioms aukštos temperatūros sąlygoms, melamino derva išsilydys ir išskirs formaldehidą.
Tuo pačiu metu tyrimai parodė, kad naudojant porcelianinį dubenį actui laikyti 60°C temperatūroje 2 valandas, formaldehido migracija žymiai padidėja.Todėl nerekomenduojama naudoti porcelianinio dubens, kad ilgai išlaikytumėte rūgštus skysčius.
Dėl prastos proceso kokybės kai kuriose mažose gamyklose žaliava formaldehidas nereaguoja visiškai ir liks dubenyje.Kai dubens paviršius bus pažeistas, jis bus paleistas.Pasaulio sveikatos organizacija nustatė, kad formaldehidas yra kancerogenas ir teratogenas, keliantis didelę grėsmę žmonių sveikatai.
Paskelbimo laikas: 2023-12-30