Керамические миски, Миски из искусственного фарфора, Миски из нержавеющей стали, Пластиковые миски,Деревянные Чаши, Стеклянные миски… Какие миски вы используете дома?
Для ежедневного приготовления пищи миски – одна из незаменимых столовых приборов.Но обращали ли вы когда-нибудь внимание на миски, используемые для еды?
Сегодня давайте разберемся, какие чаши уступают и какую чашу выбрать.
Каковы возможные опасности чаш из искусственного фарфора?
Текстура чаш из искусственного фарфора аналогична текстуре керамики.Они не только не легко ломаются и обладают хорошим теплоизоляционным эффектом, но также не содержат масла и легко чистятся.Их широко предпочитают владельцы ресторанов.
Миски из искусственного фарфора обычно изготавливаются из меламиновой смолы.Меламиновую смолу также называют меламинформальдегидной смолой.Это смола, образующаяся в результате реакции поликонденсации меламина и формальдегида, склеивания и термического отверждения в условиях высоких температур.
Увидев это, многие люди задаются вопросами: «Меламин»?!«Формальдегид»?!Разве это не ядовито?Почему его также можно использовать для изготовления посуды?
Фактически, посуда из меламиновой смолы соответствующего качества не выделяет вредных веществ, таких как формальдегид, при нормальном использовании.
Посуда из меламиновой смолы, производимая обычными фабриками, обычно имеет маркировку, указывающую, что температура использования составляет от -20°C до 120°C.Вообще говоря, меламиновая смола совершенно нетоксична при комнатной температуре.
Температура горячего супа обычно не превышает 100°C, поэтому для подачи супа можно использовать миску из меламиновой смолы.Однако его нельзя использовать для хранения свежеобжаренного масла чили, поскольку температура масла чили составляет около 150°C.В условиях такой высокой температуры меламиновая смола плавится и выделяет формальдегид.
В то же время исследования показали, что после использования миски из искусственного фарфора для выдерживания уксуса при температуре 60°C в течение 2 часов миграция формальдегида значительно увеличивается.Поэтому не рекомендуется использовать миску из искусственного фарфора для длительного хранения кислых жидкостей.
Из-за низкого качества процесса на некоторых небольших заводах формальдегид сырья не вступает в реакцию полностью и остается в чаше.Когда поверхность чаши повреждена, она будет освобождена.Всемирная организация здравоохранения признала формальдегид канцерогеном и тератогеном, что стало серьезной угрозой для здоровья человека.
Время публикации: 30 декабря 2023 г.