Kəsmə taxtası Hər Evin Mətbəxində Olmalı Olsa da, Çirk və Pisliyi Asanlıqla Özündə saxlaya bilən Gözə Çəkilməyən Yerdir.
Amerika Birləşmiş Ştatlarından Bir Qrup Tədqiqat Məlumatı göstərir ki, gündəlik məişət taxta və ya plastik kəsmə lövhələrinin bakteriya tərkibi 26.000/C㎡ qədər yüksək ola bilər ki, bu da məişət tualetindən daha çirklidir!
"Təhlükə"Doğrama lövhələri
Kiçik bir doğrama taxtası necə "sağlamlıq qatili" oldu?
1. Qidada Bakteriyalar
Qida Mətbəx Bıçaqları və Kəsmə Lövhələri ilə Birbaşa Təmasda Olacaq.Çiy Qidaları Kəsərkən Yeməkdə olan Bakteriyalar Üzərlərində Qalan, Kahının Üzərində Daha Çox Bakteriya Və Parazit Yumurtaları Var.Xüsusən də Çiy və Bişmiş Qida Qarışıq Olduğunda Kəsmə Taxtasında Bakterial Çirklənmə Daha Ciddi Olacaq.
Bakteriyalarla Çirklənmiş Qabları Yedikdən Sonra İshal, Qastroenterit və Digər Xəstəliklərə Səbəb Olma Ehtimalındadır.
2. Xidmət müddəti çox uzundur
Əksər Ailələrdə Doğrama Taxtası köhnələnə qədər onu dəyişdirməmək mentaliteti var.Eksperimental Tədqiqatlar Göstərdi ki, Kəsmə taxtası nə qədər uzun istifadə edilərsə, bakteriyanın böyüməsi bir o qədər ciddi olur.Gündəlik Təmizliyə Əlavə olaraq Vaxtında Dəyişdirilməlidir.
3. Səhv Təmizləmə
Bir çox insanlar tərəvəzləri kəsdikdən sonra onları sadəcə su ilə yuyurlar.Səth Təmiz Görünə bilər, Amma Doğrama Lövhəsindəki Bıçaq İzlərində Qalıq Toplana bilər.
Bəzi qəliblər də var ki, onları Qaynar Suda Yandırmaqla belə aradan qaldırıla bilməz və Zamanla Sağlamlıq Təhlükəsinə çevrilə bilər.
Dəyişmənin Zamanı, Təmizlənməyin Bir Yolu və Qorunmanın Bir Yolu Var.
Xəstəliklər Ağızdan Daxil olur, Sağlamlıq Ən Əhəmiyyətlidir.Doğrama taxtası gözə çarpmasa da, çoxlu qapılar var.
1. Nə qədər tez-tez dəyişdirilməlidir?
Kəsmə lövhələri yarım il istifadə edildikdən sonra dəyişdirilməlidir.
Doğrama lövhələrindən istifadə edərkən, Çiy və Bişmiş Qidaları Ayrı-ayrılıqda Kəsdiyinizə və Mütəmadi olaraq Dezinfeksiya etməyinizə Əmin olun.Kəsmə taxtası kiflənirsə, onu atın və istifadə etməyə davam etməyin.
Kəsmə taxtasında bıçaq izləri nə qədər dərin olarsa, kif əmələ gəlməsinə səbəb olan və kanserogen olan aflatoksin əmələ gətirə bilən qida qalıqlarını buraxmaq bir o qədər asan olar.Buna görə də, həddindən artıq bıçaq izləri olan kəsici lövhələr vaxtında dəyişdirilməlidir.
2. Təmizləmə üçün məsləhətlər
Çörək soda
Kəsmə taxtasına bərabər şəkildə çörək soda səpin, sonra az miqdarda su səpin, fırça ilə təmizləyin və qurutmaq üçün havalandırılan yerə qoyun.
Ağ sirkə
Müvafiq Miqdarda Ağ Sirkəni Cır-cınağa batırın, Kəsmə taxtasına yumşaq bir şəkildə silin, Günəşdə təbii şəkildə qurumasına icazə verin, Sonra Təmiz Su ilə Yaxalayın.
Qeyd: Yuyulmuş kəsici lövhəni havalandırmaq üçün asmaq lazımdır, yoxsa qurutmaq üçün günəşə qoya bilərsiniz və bunu hər gün etmək ən yaxşısıdır.
3. Baxım da Vacibdir
Təbii ki, sadəcə kəsmə taxtasını təmizləmək kifayət deyil.Xidmət Ömrünü Daha Yaxşı Uzatmaq üçün Gündəlik Həyatda Baxıma da Diqqət Verməlisiniz.
Bitki yağı - Çatlamaya qarşı
Yeni Alınan Doğrama Taxtasının Üst və Aşağı Tərəflərinə Və Ətrafına Yemək Yağı Tətbiq edin.Yağın udulmasını gözləyin və sonra yenidən tətbiq edin.Üç və ya dörd dəfə tətbiq edin.
Kəsmə taxtasının Səthi Uzun Müddət İstifadədən Sonra Quru və Kobudlaşarsa, Sonrakı Çatlama Ehtimalını Azaltmaq üçün Onu Qorumaq Üçün Bir Az Kokos Yağı Tətbiq edə bilərsiniz.
Qaynar su - küf əleyhinə
Kəsmə taxtasını qaynar suya qoyun və 20 dəqiqə qaynadın, sonra təbii şəkildə qurutmaq üçün havalandırılan yerə qoyun.
Kəsmə lövhələrinin seçilməsi üçün məsləhətlər
Kəsmə lövhələrinin istifadəsi üçün iki əsas prinsip var: Onları həm xam, həm də bişmiş yeməklər üçün, ət və tərəvəzləri ayrı-ayrılıqda istifadə edin.
Orta ev mətbəxi bütün ehtiyacları ödəmək üçün ən azı üç kəsici lövhə tələb edir.Biri Tərəvəz Kəsmə Üçün, Biri Çiy Yemək Üçün, Biri Bişirilmiş Yemək Üçün.
Bəs bu üç kəsici lövhə hansı materiallardan hazırlanmalıdır?
[Tətbiq olunan Tərkibi]: Əti doğramaq və ya sərt yeməkləri kəsmək üçün uyğundur.
[Seçim Əsası]: Siz Qinkqo Taxtası, Saponaria Ağacı, Ağcaqayın və ya Söyüd kimi Yüksək Keyfiyyətli Taxtaları Seçməlisiniz.
[Tətbiq olunan Tərkibi]: Bambuk Doğrama Lövhələri Ağır Zərbələrə Dözümlü Olmur və Bişmiş Yemək, Meyvə və Tərəvəzləri Kəsmək üçün Uyğundur.
[Seçim Əsası]: Yapışqan ilə birləşdirilmiş doğrama lövhələri ilə müqayisədə, bütün bambuk prosesindən istifadə etmək daha çox tövsiyə olunur.Üstünlükləri Sağlamlıq, Çatlama, Deformasiya, Aşınmaya Müqavimət, Sərtlik, Yaxşı Sərtlik və s. Və İstifadəsi Həm də Yüngül Və Gigiyenikdir.
3. Plastik kəsmə taxtası
[Tətbiq olunan materiallar]: Xəmir bişirmək, köftə hazırlamaq, suşi və digər yüngül yeməklər hazırlamaq üçün uyğundur.
[Seçim Əsası]: Rəngi Yarışəffaf, Keyfiyyətli, Rəngi Uniform, Çirkləri və Keskin Qoxuları olmayan Plastik Kəsmə Lövhələrini Seçmək Ən Yaxşısıdır.
Qeyd: Çox İsti Bişmiş Yeməkləri Kəsmək üçün Plastik Kəsmə Lövhələrindən İstifadə Etməmək Yaxşı Olar, Çünki Yüksək Temperaturlar Zərərli Maddələrin Çöküntüsünü Sürətləndirəcək.
Hər İstifadədən Sonra 50~60℃ temperaturda Qaynar Su ilə Yaxalamaq və Yuyulduqdan Dərhal Qurumaq Ən Yaxşısı Olar.
.
Göndərmə vaxtı: 10 yanvar 2024-cü il