نوٽيس!جيڪڏهن توهان غلط ڪٽڻ واري بورڊ کي استعمال ڪريو ٿا، اتي ڏهه ملين بيڪرياريا آهن!هاڻي ڏسڻ ۾ گهڻي دير ناهي…

ڪٽڻ وارو بورڊ هر گهر جي باورچی خانه ۾ هجڻ ضروري آهي، پر اهو هڪ غير معمولي جڳهه آهي، جيڪا آساني سان گندگي ۽ برائي کي بند ڪري سگهي ٿي.

آمريڪا کان تحقيقي ڊيٽا جو هڪ گروپ ڏيکاري ٿو ته روزاني گهرن جي ڪاٺين يا پلاسٽڪ جي ڪٽڻ واري بورڊن ۾ بيڪٽيريا جو مواد 26,000/C ㎡ کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿو، جيڪو گهريلو ٽوائلٽ کان وڌيڪ گندو آهي!

”خطرو“ جوڪٽڻ وارا بورڊ

هڪ ننڍڙو چوپنگ بورڊ ڪيئن ”صحت جو قاتل“ بڻجي ويو؟

1. کاڌي ۾ بيڪٽيريا
کاڌو سڌو سنئون رابطي ۾ اچي ويندو باورچی خانه جي چاقو ۽ ڪٽڻ واري بورڊ سان.جڏهن خام کاڌي کي ڪٽڻ سان، کاڌي ۾ بيڪٽيريا انهن تي رهندا آهن، ۽ ليٽس تي وڌيڪ بيڪرياريا ۽ پاراسائٽ ايگ آهن.خاص طور تي جڏهن خام ۽ پکا کاڌو ملايا ويندا آهن، ڪٽڻ واري بورڊ تي بيڪٽيريا آلودگي وڌيڪ سنجيده ٿي ويندي.
هڪ دفعو توهان بيڪٽيريا سان آلوده ڀاڄيون کائو، اهو اسهال، گيسٽرو اينٽرائٽس ۽ ٻين بيمارين جو سبب بڻجڻ جو امڪان آهي.

2. خدمت زندگي تمام ڊگھي آھي
اڪثر خاندانن ۾ چاپنگ بورڊ کي تبديل نه ڪرڻ جي ذهنيت هوندي آهي جيستائين اهو ختم نه ٿئي.تجرباتي اڀياس ڏيکاريا آهن ته ڪٽڻ واري بورڊ کي جيترو ڊگهو استعمال ڪيو ويندو آهي، وڌيڪ سنجيده بيڪٽيريا جي واڌ ٿي ويندي آهي.روزاني صفائي جي اضافي ۾، ان کي وقت ۾ تبديل ڪيو وڃي.

3. غلط صفائي
ڪيترائي ماڻهو ڀاڄين کي ڪٽڻ کان پوءِ پاڻي سان ڌوئي ڇڏيندا آهن.مٿاڇري صاف لڳي سگھي ٿي، پر چاڪنگ بورڊ تي چاقو جي نشانن ۾ باقي بچيل جمع ٿي سگھي ٿو.
اهڙا به ڪي مولڊ آهن جيڪي اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ اُڇلائڻ سان به نه هٽيا ويندا آهن ۽ وقت گذرڻ سان گڏ صحت لاءِ خطرو بڻجي ويندا آهن.

اتي ھڪڙو وقت آھي تبديل ڪرڻ جو، ھڪڙو رستو صاف ڪرڻ، ۽ ھڪڙو رستو بچائڻ جو.
بيماريون وات ذريعي داخل ٿين ٿيون، صحت سڀ کان اهم آهي.جيتوڻيڪ چٽنگ بورڊ غير واضح آهي، اتي ڪيترائي دروازا آهن.

1. ڪيترا ڀيرا ان کي تبديل ڪيو وڃي؟
ڪٽڻ واري بورڊ کي استعمال ڪرڻ جي اڌ سال کان پوء تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي.
چوپنگ بورڊ استعمال ڪرڻ وقت، پڪ ڪريو ته خام ۽ پکا کاڌي کي الڳ الڳ ڪٽ ڪريو ۽ انهن کي باقاعدي طور تي جراثيم ڪش ڪيو.جيڪڏهن ڪٽڻ وارو بورڊ ٺهيل آهي، ان کي اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي استعمال ڪرڻ جاري نه رکو.
ڪٽڻ واري بورڊ تي چاقو جو نشان جيترو وڌيڪ گہرا هوندو آهي، اوترو اهو آسان هوندو آهي ته کاڌي جي باقيات کي ڇڏجي، جيڪو مولڊ جو سبب بڻجي سگهي ٿو ۽ افلاٽوڪسن پيدا ڪري سگهي ٿو، هڪ ڪارڪينجن.تنهن ڪري، ڪٽڻ واري بورڊ کي چاقو جي حد کان وڌيڪ نشانن سان وقت ۾ تبديل ڪيو وڃي.

2. صفائي لاء صلاحون

بيڪنگ سوڊا

بيڪنگ سوڊا کي ڪٽڻ واري بورڊ تي هڪجهڙائي سان اسپري ڪريو، پوءِ ٿوري مقدار ۾ پاڻي اسپري ڪريو، برش سان صاف ڪريو، ۽ سڪي وڃڻ لاءِ هوادار جاءِ تي رکو.

اڇو سرڪي

سفيد سرڪي جي مناسب مقدار کي هڪ رگ ۾ ٻوڙي، ان کي ڪٽڻ واري بورڊ تي نرمي سان ڌوء، ان کي قدرتي طور تي سج ۾ سڪي ڇڏيو، ۽ پوء ان کي صاف پاڻي سان ڌوء.

نوٽ: ڌوتل ڪٽڻ واري بورڊ کي وينٽيليشن لاءِ ٽنگڻ جي ضرورت آهي، يا توهان ان کي سڪي وڃڻ لاءِ سج ۾ رکي سگهو ٿا، ۽ اهو هر روز ڪرڻ بهتر آهي.

3. سار سنڀال پڻ اهم آهي

يقينا، صرف ڪٽڻ واري بورڊ کي صاف ڪرڻ ڪافي ناهي.توهان کي روزاني زندگي ۾ سار سنڀال تي پڻ ڌيان ڏيڻ گهرجي، جيئن بهتر طور تي ان جي سروس جي زندگي کي وڌايو وڃي.

سبزي وارو تيل - ضد ٽوڙڻ

نئين خريد ڪيل چاپنگ بورڊ جي مٿين ۽ هيٺين پاسن ۽ ان جي چوڌاري پچائڻ جو تيل لڳايو.تيل جي جذب ٿيڻ لاءِ انتظار ڪريو ۽ پوءِ ان کي ٻيهر لاڳو ڪريو.ان کي ٽي يا چار ڀيرا لاڳو ڪريو.

جيڪڏهن ڪٽڻ واري بورڊ جي مٿاڇري گهڻي وقت تائين استعمال ٿيڻ کان پوءِ خشڪ ۽ خشڪ ٿي وڃي ٿي، ته توهان ان کي بچائڻ لاءِ ڪجهه ناريل جو تيل لڳائي سگهو ٿا ته جيئن وڌيڪ ڀڃڻ جي امڪان کي گهٽائي سگهجي.

ٽھڪندڙ پاڻي - اينٽي ملڊيو

ڪٽڻ واري بورڊ کي اُبلندڙ پاڻي ۾ وجھو ۽ ان کي 20 منٽن تائين اُبالو، پوءِ ان کي قدرتي طور سڪي وڃڻ لاءِ هوادار جاءِ تي وجھو.

ڪٽڻ واري بورڊ کي چونڊڻ لاءِ صلاحون

ڪٽڻ واري بورڊن جي استعمال لاءِ ٻه بنيادي اصول آهن: انهن کي استعمال ڪريو ٻنهي خام ۽ پڪي کاڌن لاءِ، ۽ گوشت ۽ ڀاڄين کي الڳ ڪريو.

هڪ سراسري گهر جي باورچی خانه جي ضرورت هوندي آهي گهٽ ۾ گهٽ ٽي ڪٽڻ وارا بورڊ سڀني ضرورتن کي پورا ڪرڻ لاءِ.ھڪڙو ڀاڄيون ڪٽڻ لاءِ، ھڪڙو خام کاڌي لاءِ، ۽ ھڪڙو پکا کاڌي لاءِ.

پوء انهن ٽنهي ڪٽڻ واري بورڊ کي ڪهڙي مواد مان ٺاهيو وڃي؟

1. ڪاٺ جي ڇت جو بورڊ

[قابل اطلاق اجزاء]: مناسب گوشت ڪٽڻ يا سخت کاڌي کي ڪٽڻ لاء.

[چونڊ جو بنياد]: توهان کي اعلي معيار جي ڪاٺ جي چونڊ ڪرڻ گهرجي، جهڙوڪ Ginkgo Wood، Saponaria Wood، Birch يا Willow جنهن کي ٽوڙڻ آسان ناهي.

2. بانس ڪٽڻ بورڊ

[قابل اطلاق مواد]: بانس جي ڇنڊڇاڻ بورڊ سخت ڌڪ کي برداشت نه ٿا ڪري سگهن ۽ پکا کاڌي، ميون ۽ ڀاڄين کي ڪٽڻ لاء مناسب آهن.

[چونڊ جو بنياد]: چٽنگ بورڊن جي مقابلي ۾ چپڪندڙ سان ورهايل، اهو وڌيڪ سفارش ڪئي وئي آهي ته پوري بانس جي عمل کي استعمال ڪيو وڃي.فائدا آهن صحت، نه ڪڪڙ، نه خرابي، لباس جي مزاحمت، سختي، سٺي جفاڪشي، وغيره، ۽ اهو پڻ استعمال ڪرڻ لاء هلڪو ۽ حفظان صحت آهي.

3. پلاسٽڪ ڪٽڻ بورڊ

[قابل اطلاق مواد]: مناسب پيسٽري ٺاهڻ، ڊمپلنگ ٺاهڻ، سوشي ٺاهڻ ۽ ٻيون هلڪي ڀاڄيون.

[انتخاب جو بنياد]: اهو بهترين آهي ته پلاسٽڪ ڪٽڻ واري بورڊ کي چونڊيو جيڪي رنگ ۾ شفاف آهن، سٺي معيار جا، رنگ ۾ يونيفارم، ۽ گندگي ۽ تيز بوء کان آزاد آهن.

نوٽ: اهو بهتر آهي ته پلاسٽڪ جي ڪٽڻ واري بورڊن کي استعمال نه ڪيو وڃي تمام گرم پکايا کاڌي کي ڪٽڻ لاء، ڇاڪاڻ ته تيز درجه حرارت نقصانڪار مواد جي ورهاڱي کي تيز ڪري ڇڏيندو.

هر استعمال کان پوء، اهو بهتر آهي ته گرم پاڻيء سان 50 ~ 60 ℃ تي ڌوء ۽ ڌوئڻ کان پوء فوري طور تي سڪي.
جي