Skurðarbrettið er ómissandi í eldhúsi hvers heimilis, en það er lítt áberandi staður sem getur auðveldlega geymt óhreinindi og illsku.
Hópur rannsóknagagna frá Bandaríkjunum sýnir að bakteríuinnihald daglegra tré- eða plastskurðarbretta til heimilisnota getur verið allt að 26.000/C㎡, sem er óhreinara en heimilisklósett!
„Hættan“ afSkurðbretti
Hvernig varð lítið skurðarbretti að „heilsumorðingja“?
1. Bakteríur í mat
Matur kemst í beina snertingu við eldhúshnífa og skurðbretti.Þegar hráfæði er skorið verða bakteríur í matnum eftir á þeim og það eru fleiri bakteríur og sníkjuegg á salati.Sérstaklega þegar hráum og soðnum mat er blandað saman verður bakteríumengun á skurðarbrettinu alvarlegri.
Þegar þú borðar rétti sem eru mengaðir af bakteríum er líklegt að það valdi niðurgangi, meltingarvegi og öðrum sjúkdómum.
2. Þjónustulífið er of langt
Flestar fjölskyldur hafa það hugarfar að skipta ekki um skurðbrettið fyrr en það slitnar.Tilraunarannsóknir hafa sýnt að því lengur sem skurðarbretti er notað, því alvarlegri verður bakteríuvöxturinn.Til viðbótar við daglega þrif þarf að skipta um það í tíma.
3. Óviðeigandi þrif
Margir þvo bara grænmetið með vatni eftir að hafa skorið það.Yfirborðið kann að virðast hreint, en það gæti safnast upp leifar í hnífsmerkjunum á skurðbrettinu.
Það eru líka nokkur myglusveppur sem ekki er hægt að fjarlægja jafnvel með því að brenna þau í sjóðandi vatni og geta orðið heilsufarsleg með tímanum.
Það er kominn tími til að breyta, leið til að þrífa og leið til að vernda.
Sjúkdómar koma inn um munninn, heilsan er mikilvægust.Þó að skurðarbrettið sé lítið áberandi, þá eru margar hurðir.
1. Hversu oft ætti að skipta um það?
Skipta þarf um skurðbretti eftir hálfs árs notkun.
Þegar þú notar skurðbretti skaltu gæta þess að skera hráan og eldaðan mat sérstaklega og sótthreinsa þá reglulega.Ef skurðarbretti verður myglað skaltu henda því og ekki halda áfram að nota það.
Því dýpra sem hnífurinn merkir á skurðarbrettinu, því auðveldara er að skilja eftir matarleifar, sem geta leitt til myglu og getur framleitt aflatoxín, krabbameinsvaldandi.Þess vegna ætti að skipta um skurðbretti með of miklum hnífsmerkjum í tíma.
2. Ráð til að þrífa
Matarsódi
Stráið matarsóda jafnt á skurðarbrettið, úðið svo litlu magni af vatni, skrúbbið hreint með bursta og setjið á loftræstan stað til að þorna.
Hvítt edik
Dýfðu hæfilegu magni af hvítu ediki í tusku, þurrkaðu það varlega á skurðbrettið, láttu það þorna náttúrulega í sólinni og skolaðu það síðan með hreinu vatni.
Athugið: Það þarf að hengja upp þvegið skurðarbrettið fyrir loftræstingu, eða þú getur sett það í sólina til að þorna, og það er best að gera þetta á hverjum degi.
3. Viðhald er líka mikilvægt
Auðvitað er ekki nóg að þrífa skurðbrettið.Þú verður líka að huga að viðhaldi í daglegu lífi, til að lengja endingartíma þess betur.
Jurtaolía - Sprunguvörn
Berið matarolíu á efri og neðri hliðar nýkeypta skurðarbrettsins og umhverfi þess.Bíddu eftir að olían gleypist og berðu hana síðan á aftur.Notaðu það þrisvar eða fjórum sinnum.
Ef yfirborð skurðarbrettsins verður þurrt og gróft eftir að hafa verið notað í langan tíma geturðu borið á kókosolíu til að verja það til að draga úr möguleikum á frekari sprungum.
Sjóðandi vatn - gegn myglu
Setjið skurðbrettið í sjóðandi vatn og sjóðið það í 20 mínútur, setjið það síðan á loftræstan stað til að þorna náttúrulega.
Ráð til að velja skurðbretti
Það eru tvær grundvallarreglur fyrir notkun skurðbretta: Notaðu þær fyrir bæði hráa og eldaða rétti og aðskilið kjöt og grænmeti.
Meðaleldhús fyrir heimili þarf að minnsta kosti þrjú skurðbretti til að uppfylla allar þarfir.Einn til að skera niður grænmeti, einn fyrir hráfæði og einn fyrir eldaðan mat.
Svo úr hvaða efni ættu þessi þrjú skurðarbretti að vera?
[Viðeigandi innihaldsefni]: Hentar til að skera kjöt eða skera harðan mat.
[Valgrundvöllur]: Þú ættir að velja hágæða við, eins og ginkgovið, saponariavið, birki eða víðir sem ekki er auðvelt að brjóta.
[Viðeigandi innihaldsefni]: Bambusskurðarbretti þola ekki þung högg og henta til að skera eldaðan mat, ávexti og grænmeti.
[Valgrundvöllur]: Samanborið við skurðarbretti sem eru skeytt með lími, er meira mælt með því að nota allt bambusferlið.Kostirnir eru heilsa, engin sprunga, engin aflögun, slitþol, hörku, góð seigja osfrv. Og það er líka létt og hreinlætislegt í notkun.
3. Skurðarbretti úr plasti
[Viðeigandi efni]: Hentar til að búa til sætabrauð, gera dumplings, búa til sushi og aðra létta rétti.
[Valgrundvöllur]: Best er að velja skurðarbretti úr plasti sem eru hálfgagnsær á litinn, í góðum gæðum, einsleit á litinn og laus við óhreinindi og skarpa lykt.
Athugið: Það er best að nota ekki skurðbretti úr plasti til að skera mjög heitan eldaðan mat, því hár hiti mun flýta fyrir útfellingu skaðlegra efna.
Eftir hverja notkun er best að skola með heitu vatni við 50 ~ 60 ℃ og þurrka strax eftir þvott.
.
Pósttími: Jan-10-2024