Talenan Merupakan Barang Yang Wajib Dimiliki Di Dapur Setiap Rumah Tangga, Namun Merupakan Tempat Yang Tidak Mencolok Yang Mudah Menampung Kotoran Dan Kejahatan.
Sekelompok Data Penelitian Dari Amerika Serikat Menunjukkan Bahwa Kandungan Bakteri Pada Talenan Kayu Atau Plastik Rumah Tangga Sehari-hari Mungkin Mencapai 26,000/C㎡, Lebih Kotor Dari Toilet Rumah Tangga!
“Bahaya” DariTalenan
Bagaimana Talenan Kecil Menjadi “Pembunuh Kesehatan”?
1. Bakteri Dalam Makanan
Makanan Akan Bersentuhan Langsung Dengan Pisau Dapur Dan Talenan.Saat Memotong Makanan Mentah, Bakteri Dalam Makanan Akan Tetap Ada Padanya, Dan Terdapat Lebih Banyak Bakteri Dan Telur Parasit Pada Selada.Apalagi jika makanan mentah dan makanan matang dicampur, kontaminasi bakteri pada talenan akan semakin serius.
Sekali Anda Mengonsumsi Makanan Yang Terkontaminasi Bakteri, Kemungkinan Besar Akan Menyebabkan Diare, Gastroenteritis, Dan Penyakit Lainnya.
2. Umur Pelayanan Terlalu Panjang
Kebanyakan keluarga mempunyai mentalitas untuk tidak mengganti talenan sampai habis.Studi eksperimental menunjukkan bahwa semakin lama talenan digunakan, semakin serius pertumbuhan bakterinya.Selain Pembersihan Harian, Itu Harus Diganti Tepat Waktu.
3. Pembersihan yang Tidak Benar
Banyak Orang Hanya Mencuci Sayuran Dengan Air Setelah Dipotong.Permukaannya Mungkin Terlihat Bersih, Namun Mungkin Ada Residu Yang Tertumpuk Pada Bekas Pisau Di Talenan.
Ada Juga Beberapa Jamur Yang Tidak Dapat Dihilangkan Bahkan Dengan Memanaskannya Dalam Air Mendidih, Dan Seiring Waktu Dapat Menjadi Bahaya Kesehatan.
Ada Waktunya Untuk Berubah, Ada Caranya Untuk Membersihkan, Ada Caranya Untuk Melindungi.
Penyakit Masuk Lewat Mulut, Kesehatan Yang Terpenting.Meski Talenannya Tidak Mencolok, Ada Banyak Pintu.
1. Seberapa Sering Harus Diganti?
Talenan Perlu Diganti Setelah Setengah Tahun Digunakan.
Saat Menggunakan Talenan, Pastikan Memotong Makanan Mentah dan Makanan Masak Secara Terpisah Dan Disinfeksi Secara Teratur.Jika Talenan Berjamur, Buanglah dan Jangan Terus Digunakan.
Semakin dalam bekas pisau pada talenan, semakin mudah meninggalkan sisa makanan yang dapat menimbulkan jamur dan dapat menghasilkan aflatoksin yang bersifat karsinogen.Oleh karena itu, Talenan Dengan Bekas Pisau yang Berlebihan Harus Diganti Tepat Waktu.
2. Tips Membersihkan
Bubuk soda kue
Taburkan Baking Soda Secara Merata Pada Talenan, Lalu Semprotkan Sedikit Air, Gosok Bersih Dengan Sikat, Dan Tempatkan Di Tempat Yang Berventilasi Hingga Kering.
Cuka putih
Celupkan Cuka Putih secukupnya ke dalam kain lap, usap perlahan pada talenan, biarkan mengering secara alami di bawah sinar matahari, lalu bilas dengan air bersih.
Catatan: Talenan yang sudah dicuci perlu digantung untuk ventilasi, atau Anda bisa menjemurnya di bawah sinar matahari hingga kering, dan sebaiknya dilakukan setiap hari.
3. Perawatan Juga Penting
Tentu saja membersihkan talenan saja tidak cukup.Anda Juga Harus Memperhatikan Perawatan Dalam Kehidupan Sehari-hari, Agar Lebih Memperpanjang Umur Layanannya.
Minyak Nabati – Anti Retak
Oleskan Minyak Goreng Pada Sisi Atas Dan Bawah Talenan Yang Baru Dibeli Dan Sekitarnya.Tunggu Hingga Minyak Menyerap Lalu Oleskan Kembali.Terapkan Tiga Atau Empat Kali.
Jika Permukaan Talenan Menjadi Kering Dan Kasar Setelah Digunakan Dalam Waktu Lama, Anda Dapat Mengoleskan Sedikit Minyak Kelapa Untuk Melindunginya Untuk Mengurangi Kemungkinan Retak Lebih Lanjut.
Air Mendidih – Anti Jamur
Masukkan talenan ke dalam air mendidih dan rebus selama 20 menit, lalu taruh di tempat yang berventilasi hingga kering secara alami.
Tips Memilih Talenan
Ada Dua Prinsip Dasar Penggunaan Talenan: Gunakan Untuk Hidangan Mentah Dan Dimasak, Dan Pisahkan Daging Dan Sayuran.
Rata-rata Dapur Rumah Membutuhkan Setidaknya Tiga Talenan Untuk Memenuhi Semua Kebutuhan.Satu Untuk Memotong Sayuran, Satu Untuk Makanan Mentah, Dan Satu Lagi Untuk Makanan Dimasak.
Jadi, Dari Bahan Apa Ketiga Talenan Ini Harus Dibuat?
1. Talenan Kayu
[Bahan yang Berlaku]: Cocok Untuk Memotong Daging Atau Memotong Makanan Keras.
[Dasar Pemilihan]: Sebaiknya Pilih Kayu Berkualitas Tinggi, Seperti Kayu Ginkgo, Kayu Saponaria, Birch Atau Willow Yang Tidak Mudah Retak.
[Bahan yang Berlaku]: Talenan Bambu Tidak Dapat Menahan Pukulan Berat Dan Cocok Untuk Memotong Makanan Masak, Buah-buahan Dan Sayuran.
[Dasar Pemilihan]: Dibandingkan Dengan Talenan yang Disambung Dengan Perekat, Lebih Disarankan Menggunakan Proses Bambu Utuh.Keunggulannya Adalah Kesehatan, Tidak Retak, Tidak Ada Deformasi, Ketahanan Aus, Kekerasan, Ketangguhan Yang Baik, Dll, Dan Juga Ringan Dan Higienis Untuk Digunakan.
3. Talenan Plastik
[Bahan yang Berlaku]: Cocok Untuk Membuat Kue Kering, Membuat Pangsit, Membuat Sushi, dan Hidangan Ringan Lainnya.
[Dasar Pemilihan]: Yang Terbaik Adalah Memilih Talenan Plastik Yang Warnanya Transparan, Kualitas Baik, Warnanya Seragam, Dan Bebas Dari Kotoran Dan Bau Yang Menyengat.
Catatan: Sebaiknya Tidak Menggunakan Talenan Plastik Untuk Memotong Makanan yang Dimasak Sangat Panas, Karena Suhu Tinggi Akan Mempercepat Pengendapan Zat Berbahaya.
Setiap kali selesai digunakan, sebaiknya bilas dengan air panas pada suhu 50~60℃ dan segera keringkan setelah dicuci.
Waktu posting: 10 Januari 2024