Pjaustymo lentą būtina turėti kiekvieno namų ūkio virtuvėje, tačiau tai yra nepastebima vieta, kurioje gali lengvai pasislėpti nešvarumai ir blogis.
Jungtinių Amerikos Valstijų tyrimų duomenų grupė rodo, kad bakterijų kiekis kasdieninėse medinėse ar plastikinėse pjaustymo lentose gali siekti 26 000/C㎡, o tai yra nešvaresnis nei buitiniame tualete!
„Pavojus“.Pjaustymo lentos
Kaip maža pjaustymo lenta tapo „sveikatos žudiku“?
1. Bakterijos maiste
Maistas tiesiogiai susilies su virtuviniais peiliais ir pjaustymo lentomis.Pjaustant žaliavinį maistą ant jų liks maiste esančios bakterijos, o ant salotų – daugiau bakterijų ir parazitų kiaušinėlių.Ypač kai maišomas žalias ir termiškai apdorotas maistas, bakterinė tarša ant pjaustymo lentos bus rimtesnė.
Valgydami bakterijomis užterštus patiekalus, tai gali sukelti viduriavimą, gastroenteritą ir kitas ligas.
2. Tarnavimo laikas per ilgas
Dauguma šeimų linkę nekeisti pjaustymo lentos, kol ji nesusidėvės.Eksperimentiniai tyrimai parodė, kad kuo ilgiau naudojama pjaustymo lenta, tuo rimtesnis tampa bakterijų augimas.Be kasdienio valymo, jis turi būti laiku pakeistas.
3. Netinkamas valymas
Daugelis žmonių tiesiog nuplauna daržoves vandeniu po pjaustymo.Paviršius gali atrodyti švarus, tačiau peilio žymėse ant pjaustymo lentos gali būti susikaupusių likučių.
Taip pat yra pelėsių, kurių negalima pašalinti net nuplikius verdančiame vandenyje ir ilgainiui gali tapti pavojinga sveikatai.
Yra laikas keistis, būdas apsivalyti ir būdas apsisaugoti.
Ligos patenka per burną, sveikata yra svarbiausia.Nors pjaustymo lenta yra nepastebima, yra daug durų.
1. Kaip dažnai jį reikia keisti?
Pjovimo lentas reikia pakeisti po pusės metų naudojimo.
Kai naudojate pjaustymo lentas, būtinai atskirai supjaustykite žalią ir termiškai apdorotą maistą ir reguliariai juos dezinfekuokite.Jei pjaustymo lenta supelija, išmeskite ją ir toliau nenaudokite.
Kuo gilesnės peilio žymės ant pjaustymo lentos, tuo lengviau pasilieka maisto likučiai, dėl kurių gali susidaryti pelėsis ir gali susidaryti kancerogenas aflatoksinas.Todėl pjaustymo lentas, kuriose yra per daug peilio žymių, reikia laiku pakeisti.
2. Valymo patarimai
Kepimo soda
Tolygiai pabarstykite kepimo soda ant pjaustymo lentos, tada užpurkškite nedidelį kiekį vandens, nuvalykite šepetėliu ir padėkite į vėdinamą vietą išdžiūti.
Baltas actas
Įmerkite reikiamą kiekį baltojo acto į skudurą, švelniai nuvalykite ant pjaustymo lentos, leiskite natūraliai išdžiūti saulėje, tada nuplaukite švariu vandeniu.
Pastaba: nuplautą pjaustymo lentą reikia pakabinti, kad būtų galima vėdinti, arba galite įdėti į saulę, kad išdžiūtų, ir geriausia tai daryti kiekvieną dieną.
3. Priežiūra taip pat svarbi
Žinoma, vien nuvalyti pjaustymo lentą neužtenka.Taip pat turite atkreipti dėmesį į techninę priežiūrą kasdienėje veikloje, kad galėtumėte geriau pratęsti tarnavimo laiką.
Augalinis aliejus – nuo įtrūkimų
Viršutinę ir apatinę naujai įsigytos pjaustymo lentos puses ir jos apylinkes sutepkite aliejumi.Palaukite, kol aliejus susigers, ir vėl užtepkite.Taikykite tris ar keturis kartus.
Jei pjaustymo lentos paviršius po ilgo naudojimo tampa sausas ir šiurkštus, galite patepti kokosų aliejumi, kad apsaugotumėte, kad sumažintumėte tolesnio įtrūkimo galimybę.
Verdantis vanduo – nuo pelėsio
Įdėkite pjaustymo lentą į verdantį vandenį ir virkite 20 minučių, tada padėkite į vėdinamą vietą, kad natūraliai išdžiūtų.
Patarimai, kaip pasirinkti pjaustymo lentas
Yra du pagrindiniai pjaustymo lentų naudojimo principai: naudokite jas ir žalius, ir virtus patiekalams ruošti, taip pat mėsą ir daržoves atskirai.
Vidutinei namų virtuvei reikia bent trijų pjaustymo lentų, kad atitiktų visus poreikius.Vienas skirtas pjaustyti daržovėms, vienas žaliam maistui, o kitas - termiškai apdorotam maistui.
Taigi, iš kokių medžiagų turėtų būti pagamintos šios trys pjaustymo lentos?
[Taikomi ingredientai]: tinka mėsai pjaustyti arba kietam maistui pjaustyti.
[Atrankos pagrindas]: Turėtumėte pasirinkti aukštos kokybės medieną, pvz., Ginkmedžio medieną, Saponaria medieną, beržą ar gluosnį, kurį nesunku suskaldyti.
[Taikomi ingredientai]: Bambuko pjaustymo lentos neatlaiko stiprių smūgių ir yra tinkamos pjaustyti virtą maistą, vaisius ir daržoves.
[Atrankos pagrindas]: lyginant su pjaustymo lentomis, sujungtomis klijais, labiau rekomenduojama naudoti visą bambuko procesą.Privalumai yra sveikata, neskilimas, deformacija, atsparumas dilimui, kietumas, geras tvirtumas ir tt, taip pat lengvas ir higieniškas naudoti.
3. Plastikinė pjaustymo lenta
[Taikomos medžiagos]: tinka kepiniams, koldūnams, sušiams ir kitiems lengviems patiekalams gaminti.
[Atrankos pagrindas]: Geriausia rinktis plastikines pjaustymo lentas, kurios yra permatomos spalvos, geros kokybės, vienodos spalvos, be priemaišų ir aštraus kvapo.
Pastaba: Geriausia nenaudoti plastikinių pjaustymo lentų labai karštam virtam maistui pjaustyti, nes aukšta temperatūra pagreitins kenksmingų medžiagų nusodinimą.
Po kiekvieno naudojimo geriausia nuplauti karštu vandeniu 50–60 ℃ ir išdžiovinti iškart po plovimo.
,
Paskelbimo laikas: 2024-01-10