Papan Pemotong Mesti Ada Di Dapur Setiap Isi Rumah, Tetapi Ia Merupakan Tempat Yang Tidak Mencolok Yang Mudah Menampung Kotoran dan Kejahatan.
Sekumpulan Data Penyelidikan Dari Amerika Syarikat Menunjukkan Kandungan Bakteria Papan Pemotong Kayu atau Plastik Isi Rumah Harian Mungkin Setinggi 26,000/C㎡, Yang Lebih Kotor Daripada Tandas Isi Rumah!
"Bahaya" DaripadaPapan pemotong
Bagaimanakah Papan Cincang Kecil Menjadi "Pembunuh Kesihatan"?
1. Bakteria Dalam Makanan
Makanan Akan Bersentuhan Terus Dengan Pisau Dapur Dan Papan Pemotong.Apabila Memotong Makanan Mentah, Bakteria Dalam Makanan Akan Kekal Pada Mereka, Dan Terdapat Lebih Banyak Bakteria Dan Telur Parasit Pada Salad.Terutamanya Apabila Makanan Mentah Dan Bermasak Dicampurkan, Pencemaran Bakteria Pada Papan Pemotong Akan Menjadi Lebih Serius.
Sebaik sahaja Anda Makan Hidangan yang Dicemari Bakteria, Ia Berkemungkinan Menyebabkan Cirit-birit, Gastroenteritis Dan Penyakit Lain.
2. Hayat Perkhidmatan Terlalu Panjang
Kebanyakan Keluarga Mempunyai Mentaliti Tidak Mengganti Papan Pemotong Sehingga Ia Haus.Kajian Eksperimen Telah Menunjukkan Semakin Lama Papan Pemotong Digunakan, Semakin Serius Pertumbuhan Bakteria.Selain Pembersihan Harian, Ia Mesti Diganti Mengikut Masa.
3. Pembersihan Tidak Betul
Ramai Orang Hanya Mencuci Sayuran Dengan Air Selepas Memotongnya.Permukaan Mungkin Nampak Bersih, Tetapi Mungkin Ada Sisa Terkumpul Pada Tanda Pisau Pada Papan Pemotong.
Terdapat Juga Beberapa Acuan Yang Mungkin Tidak Dibuang Walaupun Dengan Melecurkannya Dalam Air Mendidih, Dan Mungkin Menjadi Bahaya Kesihatan Lama-kelamaan.
Ada Masa Untuk Berubah, Cara Membersih, Dan Cara Melindungi.
Penyakit Masuk Melalui Mulut, Kesihatan Adalah Yang Paling Penting.Walaupun Papan Pemotong Tidak Mencolok, Terdapat Banyak Pintu.
1. Berapa Kerapkah Ia Perlu Diganti?
Papan Pemotong Perlu Diganti Selepas Setengah Tahun Penggunaan.
Apabila Menggunakan Papan Pencincang, Pastikan Anda Memotong Makanan Mentah dan Bermasak Secara Asing serta Menyahjangkitnya dengan kerap.Jika Papan Pemotong Menjadi Berkulat, Buang dan Jangan Teruskan Menggunakannya.
Lebih Dalam Tanda Pisau Pada Papan Pemotong, Lebih Mudah Meninggalkan Sisa Makanan, Yang Boleh Membawa Kepada Acuan Dan Boleh Menghasilkan Aflatoksin, Karsinogen.Oleh itu, Papan Pemotong Dengan Tanda Pisau Berlebihan Hendaklah Diganti Tepat Pada Masanya.
2. Petua Untuk Membersih
Serbuk penaik
Taburkan Baking Soda Rata-rata Di Atas Papan Pemotong, Kemudian Sembur Sedikit Air, Gosok Bersih Dengan Berus, Dan Letakkan Di Tempat Berventilasi Untuk Keringkan.
Cuka Putih
Celupkan Cuka Putih Jumlah Yang Sesuai Ke Dalam Kain, Lap Perlahan Pada Papan Pemotong, Biarkan Ia Kering Secara Semulajadi Di Bawah Matahari, Kemudian Bilas Dengan Air Bersih.
Nota: Papan Pemotong yang Dicuci Perlu Digantung Untuk Pengudaraan, Atau Anda Boleh Meletakkannya Di Matahari Untuk Keringkan, Dan Sebaiknya Lakukan Ini Setiap Hari.
3. Penyelenggaraan Juga Penting
Sudah tentu, Membersihkan Papan Pemotong Tidak Cukup.Anda Juga Mesti Memberi Perhatian Kepada Penyelenggaraan Dalam Kehidupan Harian, Supaya Lebih Memanjangkan Hayat Perkhidmatannya.
Minyak Sayur - Anti-Retak
Sapukan Minyak Masak Pada Bahagian Atas dan Bawah Papan Pemotong Yang Baru Dibeli Serta Persekitarannya.Tunggu Minyak Menyerap Dan Kemudian Sapu Lagi.Sapukan Tiga Atau Empat Kali.
Jika Permukaan Papan Pemotong Menjadi Kering Dan Kasar Setelah Digunakan Lama, Anda Boleh Sapukan Sedikit Minyak Kelapa Untuk Melindunginya Bagi Mengurangkan Kemungkinan Keretakan Lagi.
Air Mendidih – Anti Cendawan
Masukkan Papan Pemotong Ke Dalam Air Mendidih Dan Didihkan Selama 20 Minit, Kemudian Letakkan Di Tempat Berventilasi Untuk Kering Secara Semulajadi.
Petua Memilih Papan Pemotong
Terdapat Dua Prinsip Asas Untuk Penggunaan Papan Pemotong: Gunakannya Untuk Kedua-dua Hidangan Mentah Dan Bermasak, Dan Asingkan Daging Dan Sayuran.
Dapur Rumah Purata Memerlukan Sekurang-kurangnya Tiga Papan Pemotong Untuk Memenuhi Semua Keperluan.Satu Untuk Memotong Sayur, Satu Untuk Makanan Mentah, Dan Satu Untuk Makanan Bermasak.
Jadi Bahan Apa Yang Patut Dibuat Dari Tiga Papan Pemotong Ini?
[Bahan Berkenaan]: Sesuai Untuk Memotong Daging Atau Memotong Makanan Keras.
[Asas Pemilihan]: Anda Harus Memilih Kayu Berkualiti Tinggi, Seperti Kayu Ginkgo, Kayu Saponaria, Birch Atau Willow Yang Tidak Mudah Retak.
[Bahan Berkenaan]: Papan Pemotong Buluh Tidak Dapat Menahan Pukulan Yang Kencang Dan Sesuai Untuk Memotong Makanan Bermasak, Buah-buahan Dan Sayur-sayuran.
[Asas Pemilihan]: Berbanding Dengan Papan Pencincang Disambung Dengan Pelekat, Adalah Lebih Disyorkan Untuk Menggunakan Keseluruhan Proses Buluh.Kelebihannya ialah Kesihatan, Tiada Rekahan, Tiada Ubah Bentuk, Rintangan Haus, Kekerasan, Keliatan Yang Baik, Dsb., Dan Ia Juga Ringan Dan Higienis Untuk Digunakan.
3. Papan Pemotong Plastik
[Bahan Berkenaan]: Sesuai Untuk Membuat Pastri, Membuat Dumpling, Membuat Sushi Dan Hidangan Ringan Lain.
[Asas Pemilihan]: Adalah Sebaik-baiknya Memilih Papan Pemotong Plastik Yang Berwarna Lutsinar, Berkualiti Baik, Warnanya Seragam, Dan Tanpa Kekotoran serta Bau Pedas.
Nota: Sebaik-baiknya Jangan Gunakan Papan Pemotong Plastik Untuk Memotong Makanan Bermasak Sangat Panas, Kerana Suhu Tinggi Akan Mempercepatkan Pemendakan Bahan Berbahaya.
Selepas Setiap Penggunaan, Sebaiknya Bilas Dengan Air Panas Pada Suhu 50~60℃ Dan Keringkan Sejurus Selepas Dicuci.
,
Masa siaran: Jan-10-2024