ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಸ್ಥಳವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ದುಷ್ಟತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ದೈನಂದಿನ ಮನೆಯ ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಂಶವು 26,000/C㎡ ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ಸಂಶೋಧನಾ ಡೇಟಾದ ಗುಂಪು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯ ಶೌಚಾಲಯಕ್ಕಿಂತ ಕೊಳಕು!
"ಅಪಾಯ" ಆಫ್ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು
ಸಣ್ಣ ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಹೇಗೆ "ಆರೋಗ್ಯ ಕೊಲೆಗಾರ" ಆಯಿತು?
1. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ
ಆಹಾರವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ.ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅತಿಸಾರ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
2. ಸೇವಾ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳು ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.ದೈನಂದಿನ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
3. ಅನುಚಿತ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ
ಅನೇಕ ಜನರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ.ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಗುರುತುಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಷವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಮೂಲಕವೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗದ ಕೆಲವು ಅಚ್ಚುಗಳು ಇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.
ಬದಲಾಯಿಸಲು ಒಂದು ಸಮಯವಿದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.
ರೋಗಗಳು ಬಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಬರುತ್ತವೆ, ಆರೋಗ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ದ್ವಾರಗಳಿವೆ.
1. ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು?
ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಡಿ.
ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನ ಗುರುತುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಅಚ್ಚುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕು ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
2. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ರಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒರೆಸಿ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ತೊಳೆದ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ವಾತಾಯನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ನಿರ್ವಹಣೆ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಅದರ ಸೇವಾ ಜೀವನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ವಿರೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್
ಹೊಸದಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.ಇದನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ವಿರೋಧಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ
ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಎರಡು ಮೂಲ ತತ್ವಗಳಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸರಾಸರಿ ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.ಒಂದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಮೂರು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು?
[ಅನ್ವಯಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು]: ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
[ಆಯ್ಕೆ ಆಧಾರ]: ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗಿಂಕ್ಗೊ ವುಡ್, ಸಪೋನಾರಿಯಾ ವುಡ್, ಬಿರ್ಚ್ ಅಥವಾ ವಿಲ್ಲೋ ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ.
[ಅನ್ವಯಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು]: ಬಿದಿರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಭಾರೀ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
[ಆಯ್ಕೆ ಆಧಾರ]: ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಭಜಿಸಲಾದ ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿದಿರಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲ, ವಿರೂಪವಿಲ್ಲ, ವೇರ್ ರೆಸಿಸ್ಟೆನ್ಸ್, ಗಡಸುತನ, ಉತ್ತಮ ಗಟ್ಟಿತನ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಳಸಲು ಹಗುರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್
[ಅನ್ವಯಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು]: ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
[ಆಯ್ಕೆ ಆಧಾರ]: ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಗಮನಿಸಿ: ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಳೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, 50 ~ 60 ℃ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜನವರಿ-10-2024