Кесүүчү такта ар бир үйдүн ашканасында болушу керек, бирок бул кирди жана жамандыкты оңой кармай турган көзгө көрүнбөгөн жер.
Америка Кошмо Штаттарынан алынган изилдөөлөр тобу күнүмдүк үйдөгү жыгач же пластик кесүүчү тактайлардын бактериялык мазмуну 26,000/C㎡ болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат, бул үйдөгү ажатканага караганда кир!
"Коркунуч"Кесүүчү такталар
Кантип кичинекей кесүүчү такта "ден соолукту өлтүргүч" болуп калган?
1. Тамак-аштагы бактериялар
Тамак-аш ашкана бычактары жана кесүүчү такталар менен түздөн-түз байланышта болот.Чийки тамак-ашты кескенде, тамак-аштагы бактериялар аларда калат, ал эми салатта дагы бактериялар жана мите жумурткалар бар.Айрыкча чийки жана бышырылган тамактар аралашканда, кесүүчү тактадагы бактериялык булгануу олуттуураак болот.
Бактериялар менен булганган идиштерди жегенден кийин, ич өткөк, гастроэнтерит жана башка ооруларга алып келиши мүмкүн.
2. Кызмат мөөнөтү өтө узун
Көпчүлүк үй-бүлөлөр кесүүчү тактаны эскиргенге чейин алмаштырбоо менталитетине ээ.Эксперименталдык изилдөөлөр кесүүчү тактайды канчалык көп колдонсо, бактериялардын өсүшү ошончолук олуттуу болоорун көрсөттү.Күнүмдүк тазалоодон тышкары, аны убагында алмаштыруу керек.
3. Туура эмес тазалоо
Көптөгөн адамдар жашылчаларды кесип алгандан кийин гана суу менен жуушат.Бети таза көрүнүшү мүмкүн, бирок кесүүчү тактадагы бычактын издеринде калдыктар топтолуп калышы мүмкүн.
Кайнак сууга күйгүзүү менен да жок кылынбай, убакыттын өтүшү менен ден-соолукка кооптуу болуп калышы мүмкүн болгон кээ бир көктөр да бар.
Өзгөрүүгө убакыт, тазалоонун жолу жана коргоонун жолу бар.
Оорулар ооз аркылуу кирет, ден соолук баарынан маанилүү.Кесүүчү такта көрүнбөгөнү менен, эшиктер көп.
1. Аны канчалык көп алмаштыруу керек?
Кесүүчү такталарды жарым жыл колдонуудан кийин алмаштыруу керек.
Кесүүчү такталарды колдонууда чийки жана бышырылган тамактарды өзүнчө кесип, аларды дайыма дезинфекциялоону унутпаңыз.Кесүүчү тактай көгөрүп кетсе, аны ыргытып, колдонууну улантпаңыз.
Кесүүчү тактадагы бычактын издери канчалык терең болсо, тамак-аш калдыктарын калтыруу ошончолук жеңил болот, ал көктүн пайда болушуна алып келиши мүмкүн жана канцероген болгон афлатоксинди чыгарышы мүмкүн.Ошондуктан, ашыкча бычак тактары бар кесүүчү такталарды өз убагында алмаштыруу керек.
2. Тазалоо боюнча кеңештер
Наабай содасы
Кесүүчү тактайга аш содасын тегиз чачып, андан кийин бир аз сууну чачып, щетка менен скраб менен тазалап, кургатуу үчүн желдетилген жерге кой.
Ак уксуз
Ак уксустун тиешелүү көлөмүн чүпүрөккө малып, кесүүчү тактайга акырын сүртүп, күнгө табигый түрдө кургатып, анан таза суу менен чайкаңыз.
Эскертүү: Жуулган кесүүчү тактаны желдетүү үчүн илип коюш керек, же кургатуу үчүн аны күнгө коюп койсоңуз болот, муну күн сайын жасаганыңыз жакшы.
3. Техникалык тейлөө да маанилүү
Албетте, жөн гана кесүүчү тактаны тазалоо жетишсиз.Кызмат мөөнөтүн узартуу үчүн күнүмдүк жашоодо тейлөөгө да көңүл бурушуңуз керек.
Өсүмдүк майы – Крекингге каршы
Жаңы сатып алынган кесүүчү тактайдын үстүңкү жана астыңкы тарабына жана анын айланасына тамак майын сүйкөңүз.Майдын сиңишин күтүп, анан кайра сүйкөңүз.Аны үч же төрт жолу колдонуңуз.
Кесүүчү тактанын бети узак убакыт бою колдонулгандан кийин кургак жана орой болуп калса, андан ары жарака кетүү мүмкүнчүлүгүн азайтуу үчүн аны коргоо үчүн бир аз кокос майын сүйкөсөңүз болот.
Кайнак суу - көгөрүп кетүүгө каршы
Кесүүчү тактаны кайнак сууга салып, аны 20 мүнөт кайнатып, андан кийин табигый түрдө кургатуу үчүн желдетилүүчү жерге коюңуз.
Кесүүчү такталарды тандоо боюнча кеңештер
Кесүүчү такталарды колдонуунун эки негизги принциптери бар: аларды чийки жана бышырылган тамактар үчүн жана этти жана жашылчаларды бөлүү үчүн колдонуңуз.
Орточо үй ашканасы бардык муктаждыктарды канааттандыруу үчүн жок дегенде үч кесүүчү тактаны талап кылат.Бири жашылчаларды кесүү үчүн, бири чийки тамак үчүн, бири бышырылган тамак үчүн.
Анда бул үч кесүүчү такталар кандай материалдардан жасалышы керек?
[Тийиштүү ингредиенттер]: Этти майдалоо же катуу тамакты кесүү үчүн ылайыктуу.
[Тандоо негизи]: Сиз Гинкго жыгачы, Сапонария жыгачы, кайың же тал сыяктуу жогорку сапаттагы жыгачты тандашыңыз керек.
[Тийиштүү ингредиенттер]: Бамбук кесүүчү такталар оор соккуларга туруштук бере албайт жана бышырылган тамактарды, мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды кесүүгө ылайыктуу.
[Тандоо негизи]: Клей менен чапталган кесүүчү такталарга салыштырмалуу, бүт бамбук процессин колдонуу сунушталат.Артыкчылыктары - ден соолук, жарылуу жок, деформация жок, эскирүүгө туруктуулук, катуулук, жакшы бышыктык ж.б., Жана ошондой эле жеңил жана гигиеналык колдонуу.
3. Пластик кесүүчү такта
[Колдонулуучу материалдар]: Кондитерлерди жасоого, варениктерди жасоого, суши жана башка жеңил тамактарды жасоого ылайыктуу.
[Тандоо негизи]: Түсү тунук, сапаты жакшы, өңү бирдей жана кирсиз жана курч жытсыз пластик кесүүчү такталарды тандоо эң жакшы.
Эскертүү: Абдан ысык бышырылган тамактарды кесүү үчүн пластик кесүүчү такталарды колдонбогонуңуз жакшы, анткени жогорку температура зыяндуу заттардын жааышын тездетет.
Ар бир колдонуудан кийин, 50~60℃ ысык суу менен чайкап, жуугандан кийин дароо кургатуу эң жакшы.
|
Посттун убактысы: 2024-жылдын 10-январына чейин