ప్రతి ఇంటి కిచెన్‌లో కట్టింగ్ బోర్డ్ తప్పనిసరిగా ఉండాలి, కానీ ఇది అస్పష్టమైన ప్రదేశం, ఇది ధూళిని మరియు చెడును సులభంగా దాచగలదు.
రోజువారీ గృహ వుడెన్ లేదా ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డ్‌లలో బాక్టీరియా కంటెంట్ 26,000/C㎡ వరకు ఉంటుందని యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి పరిశోధనా బృందం చూపిస్తుంది, ఇది గృహ మరుగుదొడ్డి కంటే మురికిగా ఉంటుంది!
"ప్రమాదం" యొక్కచాపింగ్ బోర్డులు
ఒక చిన్న చాపింగ్ బోర్డ్ "హెల్త్ కిల్లర్"గా ఎలా మారింది?
1. ఆహారంలో బాక్టీరియా
వంటగది కత్తులు మరియు కట్టింగ్ బోర్డ్‌లతో ఆహారం ప్రత్యక్ష సంబంధంలోకి వస్తుంది.పచ్చి ఆహారాన్ని కత్తిరించేటప్పుడు, ఆహారంలోని బాక్టీరియా వాటిపై ఉంటుంది మరియు పాలకూరపై మరిన్ని బాక్టీరియా మరియు పరాన్నజీవి గుడ్లు ఉంటాయి.ముఖ్యంగా పచ్చి మరియు వండిన ఆహారాన్ని కలిపినప్పుడు, కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో బ్యాక్టీరియా కాలుష్యం మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది.
ఒకసారి మీరు బాక్టీరియా ద్వారా కలుషితమైన వంటలను తింటే, అది డయేరియా, గ్యాస్ట్రోఎంటెరిటిస్ మరియు ఇతర వ్యాధులకు కారణమవుతుంది.
2. సేవా జీవితం చాలా పొడవుగా ఉంది
చాలా కుటుంబాలు చాపింగ్ బోర్డ్ అరిగిపోయే వరకు దానిని మార్చకూడదనే మనస్తత్వం కలిగి ఉంటాయి.ప్రయోగాత్మక అధ్యయనాలు ఎంత ఎక్కువ కాలం కట్టింగ్ బోర్డ్ ఉపయోగించబడతాయో, బాక్టీరియల్ పెరుగుదల మరింత తీవ్రంగా మారుతుందని తేలింది.రోజువారీ క్లీనింగ్‌తో పాటు, ఇది సమయానికి భర్తీ చేయబడాలి.
3. సరికాని శుభ్రపరచడం
చాలా మంది ప్రజలు కూరగాయలను కత్తిరించిన తర్వాత వాటిని నీటితో కడగడం.ఉపరితలం శుభ్రంగా అనిపించవచ్చు, కానీ చాపింగ్ బోర్డ్‌లోని కత్తి గుర్తులలో అవశేషాలు పేరుకుపోయి ఉండవచ్చు.
మరిగే నీటిలో వాటిని కాల్చడం ద్వారా కూడా తొలగించబడని కొన్ని అచ్చులు కూడా ఉన్నాయి మరియు కాలక్రమేణా ఆరోగ్యానికి ప్రమాదంగా మారవచ్చు.
మార్చడానికి ఒక సమయం ఉంది, శుభ్రం చేయడానికి మరియు రక్షించడానికి ఒక మార్గం ఉంది.
వ్యాధులు నోటి ద్వారా ప్రవేశిస్తాయి, ఆరోగ్యం చాలా ముఖ్యమైనది.చాపింగ్ బోర్డ్ అస్పష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, చాలా తలుపులు ఉన్నాయి.
1. ఇది ఎంత తరచుగా భర్తీ చేయాలి?
కటింగ్ బోర్డులు సగం సంవత్సరం ఉపయోగం తర్వాత భర్తీ చేయాలి.
చాపింగ్ బోర్డ్‌లను ఉపయోగించినప్పుడు, పచ్చి మరియు వండిన ఆహారాన్ని విడిగా కట్ చేసి, వాటిని క్రమం తప్పకుండా క్రిమిసంహారక చేయండి.కట్టింగ్ బోర్డ్ బూజు పట్టినట్లయితే, దానిని విసిరేయండి మరియు దానిని ఉపయోగించడం కొనసాగించవద్దు.
కట్టింగ్ బోర్డ్‌పై కత్తి ఎంత లోతుగా గుర్తించబడిందో, ఆహార అవశేషాలను వదిలివేయడం సులభం, ఇది అచ్చుకు దారితీస్తుంది మరియు అఫ్లాటాక్సిన్ అనే క్యాన్సర్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.అందువల్ల, అధిక కత్తి గుర్తులతో కట్టింగ్ బోర్డులను సమయానికి మార్చాలి.
2. క్లీనింగ్ కోసం చిట్కాలు
వంట సోడా
కట్టింగ్ బోర్డ్‌పై బేకింగ్ సోడాను సమానంగా చల్లి, కొద్ది మొత్తంలో నీటిని పిచికారీ చేసి, బ్రష్‌తో స్క్రబ్ చేసి, ఆరబెట్టడానికి వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో ఉంచండి.
తెలుపు వినెగార్
వైట్ వెనిగర్‌ను తగిన మొత్తంలో రాగ్‌లో ముంచి, కట్టింగ్ బోర్డ్‌పై సున్నితంగా తుడిచి, సహజంగా ఎండలో ఆరనివ్వండి, ఆపై శుభ్రమైన నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
గమనిక: కడిగిన కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను వెంటిలేషన్ కోసం వేలాడదీయాలి, లేదా మీరు దానిని ఎండబెట్టడానికి ఎండలో ఉంచవచ్చు మరియు ప్రతిరోజూ దీన్ని చేయడం ఉత్తమం.
3. నిర్వహణ కూడా ముఖ్యం
వాస్తవానికి, కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను శుభ్రం చేయడం సరిపోదు.మీరు రోజువారీ జీవితంలో నిర్వహణపై కూడా శ్రద్ధ వహించాలి, తద్వారా దాని సేవా జీవితాన్ని మెరుగ్గా పొడిగించవచ్చు.
కూరగాయల నూనె - యాంటీ క్రాకింగ్
కొత్తగా కొనుగోలు చేసిన చాపింగ్ బోర్డ్ మరియు దాని చుట్టుపక్కల ఎగువ మరియు దిగువ భాగాలకు వంట నూనెను వర్తించండి.నూనె పీల్చుకునే వరకు వేచి ఉండి, ఆపై మళ్లీ వర్తించండి.మూడు లేదా నాలుగు సార్లు వర్తించండి.
చాలా కాలం పాటు ఉపయోగించిన తర్వాత కట్టింగ్ బోర్డ్ యొక్క ఉపరితలం పొడిగా మరియు గరుకుగా మారినట్లయితే, మరింత పగుళ్లు ఏర్పడే అవకాశాన్ని తగ్గించడానికి మీరు దానిని రక్షించడానికి కొంత కొబ్బరి నూనెను పూయవచ్చు.
మరిగే నీరు - యాంటీ బూజు
కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను వేడినీటిలో వేసి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, సహజంగా ఆరబెట్టడానికి వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో ఉంచండి.
కట్టింగ్ బోర్డులను ఎంచుకోవడానికి చిట్కాలు
కట్టింగ్ బోర్డ్‌ల ఉపయోగం కోసం రెండు ప్రాథమిక సూత్రాలు ఉన్నాయి: వాటిని ముడి మరియు వండిన వంటకాలు మరియు వేరు మాంసం మరియు కూరగాయలు రెండింటికీ ఉపయోగించండి.
అన్ని అవసరాలను తీర్చడానికి సగటు ఇంటి వంటగదికి కనీసం మూడు కట్టింగ్ బోర్డ్‌లు అవసరం.ఒకటి కూరగాయలు కోయడానికి, ఒకటి పచ్చి ఆహారం మరియు ఒకటి వండిన ఆహారం కోసం.
కాబట్టి ఈ మూడు కట్టింగ్ బోర్డ్‌లను ఏ మెటీరియల్‌లతో తయారు చేయాలి?
[వర్తించే పదార్థాలు]: మాంసాన్ని కత్తిరించడానికి లేదా కఠినమైన ఆహారాన్ని కత్తిరించడానికి అనుకూలం.
[ఎంపిక ఆధారం]: మీరు జింగో వుడ్, సపోనారియా వుడ్, బిర్చ్ లేదా విల్లో వంటి అధిక నాణ్యత గల చెక్కను ఎంచుకోవాలి.
[వర్తించే పదార్ధాలు]: వెదురు కత్తిరించే బోర్డులు భారీ దెబ్బలను తట్టుకోలేవు మరియు వండిన ఆహారం, పండ్లు మరియు కూరగాయలను కత్తిరించడానికి తగినవి.
[ఎంపిక ఆధారం]: అంటుకునే పదార్థంతో విభజించబడిన చాపింగ్ బోర్డ్‌లతో పోలిస్తే, మొత్తం వెదురు ప్రక్రియను ఉపయోగించడం మరింత సిఫార్సు చేయబడింది.ప్రయోజనాలు ఆరోగ్యం, పగుళ్లు లేవు, వైకల్యం లేదు, వేర్ రెసిస్టెన్స్, కాఠిన్యం, మంచి మొండితనం మొదలైనవి, మరియు ఇది ఉపయోగించడానికి తేలికైనది మరియు పరిశుభ్రమైనది.
3. ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డు
[వర్తించే మెటీరియల్స్]: పేస్ట్రీలను తయారు చేయడానికి, కుడుములు చేయడానికి, సుషీ మరియు ఇతర తేలికపాటి వంటకాలను తయారు చేయడానికి అనుకూలం.
[ఎంపిక ఆధారం]: అపారదర్శక రంగు, మంచి నాణ్యత, ఏకరీతి రంగు మరియు మలినాలు మరియు ఘాటైన వాసనలు లేని ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డ్‌లను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం.
గమనిక: చాలా వేడిగా వండిన ఆహారాన్ని కత్తిరించడానికి ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డులను ఉపయోగించకపోవడమే ఉత్తమం, ఎందుకంటే అధిక ఉష్ణోగ్రతలు హానికరమైన పదార్ధాల అవక్షేపణను వేగవంతం చేస్తాయి.
ప్రతి ఉపయోగం తర్వాత, 50 ~ 60 ℃ వద్ద వేడి నీటితో కడిగి, కడిగిన వెంటనే ఆరబెట్టడం మంచిది.
,
పోస్ట్ సమయం: జనవరి-10-2024